@全王17284887723
青蟹活的开始放冰箱死了还可以吃吗 -
******1160甫恒 不能再吃了.螃蟹的体内外含有细菌、病菌等寄生,活的蟹可以通过自身的新陈代谢来将体内外的细菌排出体外,而一旦蟹死亡之后,新陈代谢自然就停止了,细菌就会大量的繁殖,繁殖需要营养补充,这时候蟹肉就是最好的营养,细菌分解后...
@全王17284887723
活螃蟹该如何存放能最新鲜? -
******1160甫恒 怎样存螃蟹才好呢?一不能太干,二不能用水泡.正确方法是:把螃蟹绑起来,用湿毛巾包住,放在冰箱里存放果蔬的位置,可以保存三五天.要是想再多放几天,王存信推荐用一个盆,把螃蟹放在盆里.盆中不能放水,盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖.这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿,又能让它获得充分的氧气.用这样的方法存螃蟹,十天八天绝对不是问题.最后需要注意的是,绑螃蟹的线不要解开,这样可以降低能耗,保存时间更久.
@全王17284887723
螃蟹放冰箱冷藏多少度最佳? -
******1160甫恒 阴凉环境大约是4-10几度,存大闸蟹2——3天不死亡. 螃蟹最好保存在阴凉的环境中,冰箱是最好的保存环境,如果螃蟹的生命力还够强,可以把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗. 将大闸蟹用绳子一个个捆好,然后一次挨个放在...
@全王17284887723
三门青蟹放行李箱里会不会闷死 -
******1160甫恒 24小时稍微长了点,要是一直闷着可能会死的. 建议放在随身的袋子里,可能的话打开袋口放放气.千万不要压它,不要让它翻过来,不然很容易死.而且三门青蟹死了的话,肉质口感都会差很多.
@全王17284887723
蒸好的螃蟹如何保存 -
******1160甫恒 方法一如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻.但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌.这样吃蟹,才能在确保...
@全王17284887723
三门青蟹可以杀好房冰箱保鲜吗? -
******1160甫恒 当时死的能吃,没那么神奇.多新鲜的放到锅里还不是死了.
@全王17284887723
三门青蟹清煮好吃吗
******1160甫恒 最好清蒸,把青蟹放在密一点的蒸架上就行,这样蟹黄就不会融合在水中,能保持青蟹的鲜味.
@全王17284887723
如何挑选青蟹 -
******1160甫恒 1. 青蟹并不是越大越好.比较好的是那种二三百克体量的. 2. 价格高低还得看绑着啥绳子 根据《三门青蟹地方标准》规定,用于捆绑青蟹的绳子不能超过蟹自重的5%. 有的蟹绑着的红色尼龙绳不吸水,有的则吸水;还有的是吸水的棉布绳或...
@全王17284887723
三门青蟹 如何邮寄 会不会很容易坏掉啊? -
******1160甫恒 去青蟹市场买的时候跟他们说一样说你要邮寄,让他们帮你弄一下,保存常一点,用快递..江浙户地带快的当天可到,慢的转到即到,哪怕是随便包装也不会坏掉
@全王17284887723
如何做三门青蟹 -
******1160甫恒 食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏).三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种, 下面列举为最常用的几种: 1. 芙蓉青蟹原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水. 2. 姜葱青蟹原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油. 3. 青蟹豆腐煲原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油. 4. 百花青蟹丸原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油.
