@雍澜15752707443
东北大酱怎么做?
******470欧景 〇原材料:青、红椒10克,大蒜10克,洋葱15克G)调味料:海鲜酱35克 〇做法:1.青、红椒洗净,切碎;大蒜去皮洗净,切末;洋葱洗净,切丝.2.油锅烧热,入青红椒、蒜末、洋葱炒香,调入海鲜酱伴匀即可. 〇烹饪TIPS:腌制酱汁不面间过长,狮皮坏有贼分. 〇应用:用于肉类、海鲜等.
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东北大酱怎么做好吃,东北大酱的家常做法 -
******470欧景 大酱做法 材料:黄豆、盐、水.先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣.墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的当六个面都 东北大酱 东北大酱 晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了),等待 自已发酵.到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会 看到有好多绿色的毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐(尝一下).用细纱布盖上放在阳光下(这样酱才会发酵).最后就还需要每天用酱耙子(就是一根木棒下面订了一块板)每天捣(一定要),把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变的很细.等酱发了就可以吃了.
@雍澜15752707443
东北大酱的做法 -
******470欧景 主料 黄豆2500克 调料 食盐750克 水 适量 东北大酱的做法1.将黄豆挑出去碎豆和瘪豆,不用洗直接放入炒锅中,不要放油干锅炒,一次炒不完可以分几次炒完2.中火不停地翻炒直到豆子炒到微微有点糊的颜色,吃一颗感觉很香就可以了3.因为炒...
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东北蘸酱菜怎么做好吃,东北蘸酱菜的家常做法 -
******470欧景 食材明细 柳蒿芽250克 东北大酱适量 咸甜口味 其他工艺 十分钟耗时 普通难度 东北蘸酱菜的做法步骤1 柳蒿芽摘洗干净2 锅中做水烧开3 将柳蒿芽放入锅中焯烫1分钟4 捞出过凉水5 柳蒿芽挤干水分放入盘中6 自己做的大酱7 柳蒿芽沾着大酱就可以吃啦
@雍澜15752707443
东北大酱怎么做成的材料和过程
******470欧景 东北大酱的家庭传统做法材料;黄豆、盐、水. 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤焅净,切不可焦糊,豆粒用手一...
@雍澜15752707443
如何做东北大酱
******470欧景 东北大酱的做法: 材料:黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水. 先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,但不要特别的碎,其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子,可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例. 墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的.当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了). 到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐.用细纱布盖上放在阳光下. 最后还需要每天用酱耙子捣,把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变得很细,等酱发了就可以吃了.
@雍澜15752707443
如何做东北大酱 -
******470欧景 东北大酱的做法: 材料:黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水. 先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,但不要特别的碎,其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子,可以按5公斤黄豆放了两小把曲子的比例. 墩成二个立方体,放到阳光下面晒,要把每个面都晒干成一层壳,其实中间还是软的.当六个面都晒好了,用纸包上放一段时间(里面基本上也是干的了). 到下酱的日子,以前有特定的日子,现在你想什么时候都可以,把晒好的酱块弄成小块,你会看到有好多毛,就是长毛了,放到坛子里后放水放盐.用细纱布盖上放在阳光下. 最后还需要每天用酱耙子捣,把沫子盛出来丢掉,每天弄酱会变得很细,等酱发了就可以吃了.
@雍澜15752707443
做酱怎么做啊?主要是东北大酱,特别是盐.水.酱三者的比例
******470欧景 流传至今的东北大酱的家庭传统做法 材料;黄豆、盐、水. 将大豆黄豆精选,剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质,清水洗净,放进锅里加水煮熟,待汤?\净,切不可焦糊...
@雍澜15752707443
请问东北大酱的做法? -
******470欧景 东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多. 我说一下豆瓣酱的做法:材料;黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水.先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子.(我妈做的是用了十斤黄豆...
@雍澜15752707443
请问东北大酱的做法?
******470欧景 东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多. 我说一下豆瓣酱的做法: 材料;黄豆、曲子(一种用来发酵的菌)、盐、水. 先把黄豆用锅煮熟,然后用搅肉机搅碎,也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣,参入曲子.(我妈做的是用了十斤黄...
