@人滢18168641974
求东北乱炖的做法!~~ -
******2679毕雷 做法一:1.必须用五花肉2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃)3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养.材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以.五花肉(...
@人滢18168641974
东北乱炖怎样做比较地道? -
******2679毕雷 东北乱炖的做法步骤 干粉皮泡发备用. 所有蔬菜洗净切滚刀块,四季眉掰段,腊肠切片. 炒锅到油爆香葱姜,大料,桂皮. 倒入腊肠炒至透明. 盛出放入砂锅中. 底油放入一勺黄豆酱炒香. 倒入土豆和茄子翻炒. 至茄子有些变软. 倒入沙锅中,加入清水. 加一点老抽,糖,大火煮开中火炖煮10分钟. 把豆角和洋葱放入. 继续大火煮直到豆角变软. 土豆绵软就可把粉皮放入,煮至粉皮透明. 加入一些鸡精,香油. 加入蒜苗和香菜,关火.
@人滢18168641974
请问真正的东北大乱炖怎么做啊? -
******2679毕雷 将肉放入酱油、料酒、葱、姜兑好的汁水里面淹一下,半个小时,一个小时都可以 锅里面放油,六七成热的时候,不能太热,放入大量白糖,用勺子不停的炒.中火,待糖变成焦糖色,糖色便制好了.用糖色比用酱油好,烧出来的肉便会亮诱人...
@人滢18168641974
炖菜怎么做好吃乱炖 -
******2679毕雷 1东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高...
@人滢18168641974
乱炖怎么做? -
******2679毕雷 东北乱炖做法一: 1.必须用五花肉 2.东北大酱(北京的黄酱都是面酱,做出来不好吃) 3.所有的菜(除了土豆、胡萝卜)都要用手撕,这样的菜做的过程中容易进味,还不破坏菜的营养. 材料可以根据自己的喜好放,各种蔬菜、肉都可以...
@人滢18168641974
东北菜乱炖的做法 东北菜乱炖怎么做好吃 -
******2679毕雷 1.猪五花肉切薄块,比红烧肉略薄,比平时炒菜的肉块略厚,放入少量料酒和老抽腌制2.腌肉时来准备配菜,土豆切滚刀块,西红柿切小块,圆白菜撕成小片,西红柿的块大小随意,无需太大;圆白菜我用手撕的,这样味道比较原始,口感比较...
@人滢18168641974
东北菜特色菜 东北乱炖怎么做? -
******2679毕雷 简介:茄子是夏天的时令蔬菜,有很高的营养价值.不论烧、炸、蒸、凉拌、炖,都很喜欢.那么究竟哪种做法?才能吃对茄子,吸收营养呢?据专家说:“只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以保持茄子的营养保健价值....
@人滢18168641974
东北的乱炖怎么做有会做的朋友请支招 -
******2679毕雷 东北乱炖的做法 茄子、土豆都掰成小块,豆角摘除掰成2段,西红柿切大块,青椒掰成大块 猪午餐肉一盒,把午餐肉切成大块备用 油热后放入葱姜煸炒出香味后,倒入豆角土豆翻炒至豆角变软 接着放入茄子块翻炒,倒入适量的酱油继续翻炒片...
@人滢18168641974
正宗的东北乱炖怎么做? -
******2679毕雷 正宗的东北乱炖的制作材料:主料:豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳、排骨 乱炖的做法:1、把菜的东东洗干净,都切成不大不小的块;2、排骨用水煮过;3、把水加在锅里,最好放些动物油,再把一大堆菜和排骨丢进去,再加上些八角之类的,用大火,煮啊煮啊煮,一直煮到这些东东熟了为止. 4、加好盐和味精,再煮一小下下,就差不多啦:)
@人滢18168641974
东北乱炖主要食材 -
******2679毕雷 东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜.素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成.
