关于咖啡的100个问题

@柏钩18650301824 咖啡怎么冲才好喝? -
******5916印勉 冲泡咖啡之前—要有好水来配 ,新鲜的水经过煮沸后,会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少,所以最佳的水温是95℃,水温太低会使咖啡味道无法完全释出,水温太高会让咖啡成分变质,过多...

@柏钩18650301824 咖啡应该怎样冲才好喝? -
******5916印勉 品咖啡不但是要用舌头的味觉去感受,而是要享受那种在口里的芳醇,馥郁.除此之外,还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等.总之,品咖啡是一件极其微妙的事情.到差一点的咖啡店喝咖啡时,有时会喝到近乎半冷的咖啡,像这样不管咖啡豆的品质多好,而冲泡技巧又是如何高明,都会失去喝咖啡的情调."趁热喝" 是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的.咖啡冰凉时,风味就会降低,所以冲泡咖啡时,为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热 .咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为 80 度,而到口中时的温度为61-62度,最为理想

@柏钩18650301824 如何辨别咖啡的好坏 -
******5916印勉 咖啡为茜草科灌木,咖啡树果实种子,半圆形有沟纹,经炒熟后制成咖啡粉,棕褐色有特殊 香气,咖啡粉经煎煮后即可饮用,如将汁浓缩再干燥即成速溶咖啡. 伪劣咖啡是在真咖啡中掺入菊苣根粉,或将谷物、豆类焙炒粉碎后掺入.真咖啡含...

@柏钩18650301824 咖啡怎样冲才好喝? -
******5916印勉 1.滤纸冲泡——最轻松的冲泡法 滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理.开水的量与注入方法也可以调整. 2.法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口.不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落. 3.蒸气加压煮咖啡器——意大利风味 蒸气加压煮咖啡器,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出.浓苦蒸气咖啡是各类咖啡的基本.

@柏钩18650301824 长期喝咖啡对人有何害处 -
******5916印勉 黑咖啡——最佳的健康使者 咖啡中最有益的物质是咖啡因.在喝咖啡的多种方式中,饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分,最有益于健康.下面给您介绍它的几种功能: 提神醒脑——咖啡因刺激中枢神经,醒脑提高工作效率; 开胃助食——咖...

@柏钩18650301824 怎么冲咖啡才好喝 -
******5916印勉 咖啡怎么泡好喝 往杯子里倒入90度的开水,根据个人口感放入水的份量. 把咖啡倒进杯子里,先不要搅动,让咖啡吸入水份. 再用顺时针的方式进行搅拌. 搅拌的时候,动作不要过于大力,轻轻的搅拌,这样好喝又提神的咖啡就OK了. 睡眠不好的人,晚上不能喝刺激的饮料(咖啡与茶水).

@柏钩18650301824 速溶咖啡跟特浓咖啡(Espresso)的一些小问题, 懂的请进. -
******5916印勉 1,instant coffee2,星巴克的速溶咖啡叫“VIA免煮咖啡”,在星巴克店内消费的咖啡一般是以研磨好的咖啡粉制作的,除非单品咖啡需要现磨之类的!你说的特浓咖啡...

@柏钩18650301824 泡咖啡的问题 -
******5916印勉 不一定,加白糖啊,可以适量的用方糖,或者在加点炼乳会好点

@柏钩18650301824 喝咖啡会上瘾吗?常喝对身体是好还是坏? -
******5916印勉 当然会上瘾!如果想对咖啡有跟多的认识,不妨看看下面的资料哦!你以定会受益匪浅的!咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料,在欧美一些国家,7O%以上的成年人有喝咖啡的习惯.美国每年饮用的咖啡量可达100多万吨,平均每人每天...

@柏钩18650301824 关于咖啡的诉说 -
******5916印勉 「咖啡品种」这样的信息对于一般咖啡用户是不太容易被注意,往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切,但是不会过度深入、执着,因为前者所关心的是价钱与销售通路;后者则把重心投注在烘焙技巧的改进.会正视看待「咖啡品种」...

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