@庞矩13718445839
馄饨怎么包
******1030胡昆 包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一...
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馄饨有什么包法?
******1030胡昆 大馄饨的包法 食材准备 馄饨皮,馅料. 方法步骤 1、将馅料放在馄饨皮中间; 2、沿对角线对折成三角形; 3、在面皮两端蘸少许水然后折叠按紧即可.
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馄饨的包法都有什么样的? -
******1030胡昆 馄饨包法之一:北方元宝馄饨 1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置. 2、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处. 3、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处. 4、将馄饨皮的两个角叠加在一起...
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馄饨有哪些包法?
******1030胡昆 按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式.
@庞矩13718445839
馄饨的包法? -
******1030胡昆 按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式. 图和具体做法参见: http://eat.sinaty.com/NewsFiles/2008-10/20081020567119.html 包你满意~感觉好给我加分啊~谢谢~
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小馄饨怎么包 -
******1030胡昆 馄饨为面食小吃,南方北方都有,但各地对馄饨 的叫法,却有些“混沌”.如四川叫“抄手“,广东叫“云吞”,福建叫“扁肉”、“扁食”,北京、上海等地始叫“馄饨”.馄饨既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃....
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馄饨的包法
******1030胡昆 一般12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨.右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,左手中指屈起下落.包进馅心后,由食指,无名指,拇指同时屈起捏拢皮子四角,呈四角菱形状即可.注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏.切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢,行话称此为捏死皮馄饨.
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馄饨怎么包 -
******1030胡昆 馄炖皮是个麻烦费力的活儿,怪不得很少见人自己擀.面一定要和得硬、筋,擀出来才能薄而挺. 面用的是普通面粉,买了贵一点的,果然质地细腻些.活面时,掺入1/5的淀粉. 先调一碗水,冷水加点盐,再加点蛋清,搅匀,然后用这个水来...
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怎么包小馄饨 -
******1030胡昆 材料小馄饨皮,瘦肉带少许肥肉,生姜,鸡蛋,酱油做法1、先把肉切碎,然后放搅拌机里打成肉泥.2、中途放入两三滴酱油、料酒、盐、鸡精,搅拌一会.3、再放少许的生姜(个人觉得放些生姜可以让肉馅更鲜美)和一个鸡蛋,搅拌到肉泥变得有粘性为止,然后包入小馄饨皮里就OK了.4、锅里水烧开,放入包好的小馄饨,在煮小馄饨的过程中就可以做碗鲜汤了,碗里放盐、鸡精、香油(我用的是猪油)、一两滴的生抽和醋,喜欢辣和葱的JMM可以放些辣椒酱和葱花,然后倒入开水,把煮好的小馄饨捞入汤碗内,香喷喷的鲜肉小馄饨就出锅啦!
