@时怨18820965827
可乐鸡翘制做方法 -
******4632仉薇 大家好,今天我们做一道可乐鸡翅,可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常大众菜品,制作简单且味道酸甜适口,因此在餐厅是一道热卖菜品.可乐鸡翅制作视频,点击链接观看原料:可乐、鸡翅、葱姜制作方法:1、首先把鸡翅改刀,在鸡翅的两...
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可乐鸡翅怎么做?
******4632仉薇 1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下.目的是更好的入味儿和去血沫 .2. 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开.3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用.4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香.倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄.5. 倒入可乐,没过翅中.并调入适量老抽6. 大火煮沸后转中小火收汁.最后调入盐即可出锅小贴士怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制. 老抽可放可不放.我本来嫌颜色浅就放了一点,没想到,放了跟没放的颜色也没什么区别.可乐的话.相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高.这个可根据个人喜好.
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可乐鸡翅需要用水焯多长时间
******4632仉薇 共约 15分钟首先 冷水下锅 待水开后 把上面的白沫撇掉 继续等到水开后5分钟
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可乐鸡翅怎煮 -
******4632仉薇 可乐鸡翅——主料:鸡翅中或者鸡翅根、可乐 辅料:葱、姜 调料:老抽、料酒、盐、鸡精、炖肉料(我用的是王守义的炖肉料包,省事)做法:1、先将鸡翅焯水,去掉浮沫,放在一个较大的容器中. 2、将葱切成段,姜切成大片,放入鸡翅...
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可乐鸡翅有哪些做法? -
******4632仉薇 将鸡翅洗净,两面切刀,加入料酒20克,生抽15克,盐两克,抓匀腌制20分钟.葱姜蒜洗净后切片.锅内下适量的油,大火把油烧到七成热,依次放入腌好的鸡翅进行煎炸,炸至两面金黄,外焦里嫩.此时放入葱姜蒜各十克,煸炒出香味.倒入半罐可乐带可乐烧开,加老抽,生抽,盐,鸡粉,味精和胡椒粉等.最后大火烧汁,等汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火.
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可乐鸡翅的制作方法? -
******4632仉薇 可乐鸡翅的步骤1.鸡翅洗净,对面切两刀,方便品尝.2、锅内冷水,鸡翅入锅,加入3片姜,一小撮胡椒粉和一勺料酒.盖上锅盖,大火烧开,再煮2分钟,倒出.【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的.如果有,可以放一两个.】3.泡好的鸡翅...
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可乐鸡翅的做法 -
******4632仉薇 1.在鸡翅中表面轻划开三刀 2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅 5.倒入大约30毫升酱油,翻匀 6.倒入一罐健怡可乐 7.倒入一些料酒 8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅 9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可
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可乐鸡翅需要用水煮一下吗? -
******4632仉薇 需要,可乐鸡翅的做法:1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下.目的是更好的入味儿和去血沫 .2. 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开.3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用.4. 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香.倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄.5. 倒入可乐,没过翅中.并调入适量老抽6. 大火煮沸后转中小火收汁.最后调入盐即可出锅
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要做可乐鸡翅,要不要焯水 -
******4632仉薇 可以不用焯水.做法如下: 做法一 材料:8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒. 做法: 1.除鸡翅外,所有材料混合成腌料. 2.鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右. 3.腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅. 4.炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可.
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请问做可乐鸡翅时要不要用水过一下? -
******4632仉薇 不需要,会是鸡翅原味流失,注意提前腌制,在双面划几刀更入味.
