@戎贪13881523915
四川风味现炸酥肉怎么做
******5327罗健 食材明细前夹肉500g白糖2勺红薯粉5大勺花椒粒一小把盐2勺白酒2勺鸡蛋4个咸鲜口味炸工艺半小时耗时简单难度炸酥肉的做法步骤1、把肉洗净切小条、比肉丝粗一点点...
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四川酥肉的简单做法?
******5327罗健 1五花肉切片,淀粉里加鸡蛋,面粉,盐,花椒粒和水拌成糊糊. 2把切好的肉片放糊糊里拌匀. 3锅里油多些,油温也要热些,待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸,待两面金黄即可
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四川炸酥肉的做法 -
******5327罗健 材料:五花肉600克,鸡蛋3个,玉米淀粉50克,面粉50克,韭菜末适量,姜丝适量,花椒粉5克,十三香5克,黄酒2汤匙.1.五花肉洗净去皮.2.沥干水分,切成粗细均匀的条状.3.准备好所有调味料,将面粉和玉米淀粉混合.4.将鸡蛋打匀,加入面粉和玉米淀粉,搅拌均匀.5.加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐.6.加入黄酒,搅拌均匀成稀糊状.7.加入切好的肉条.8.搅拌均匀.当每块肉条都沾满面糊后,腌制30分钟.9.烧热炒锅,加入植物油.油温七成热时,插筷子,油冒泡.10.把腌制好的肉条一条一条的放进去,用筷子翻过来,防止肉条粘在一起.11.炸至肉条表面金黄酥脆全熟后控油捞出.12.油炸一切,让它彻底冷却,然后冷冻.
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炸四川酥肉怎么炸好吃 -
******5327罗健 四川炸酥肉 食材明细 瘦肉1斤 鸡蛋3个 淀粉少量 面粉50克 花椒粉盐 鸡精适量 菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤1. 先把瘦肉成片或者条,用料酒,盐鸡精,胡椒粉,淀粉腌制30分钟.时间短点也行,我是没事做. 腌肉的时间可以拿3个鸡蛋,加了一点热水,加了50克左右的面粉,再加了一点淀粉,调均匀,我的就没整好 我是第一次做 还是回想当年妈妈这样做的,大家不要笑话我!2. 把腌好的肉,倒入调好的鸡蛋粉里边,每一片都沾满.3. 锅里放油 多放点,油熬好之后就下锅炸,记得关小火炸,大火容易炸焦 我就是上了那当的··炸几分钟就可捞出!4. 捞出后的酥肉,吃了点味道还行,但是颜色不美观 毕竟我是第一次做,大家原谅我啊··
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川南酥肉怎么做好吃,川南酥肉的家常做法 -
******5327罗健 酥肉的做法步骤1 将肉切成肉段.2 加料酒、盐腌渍5分钟.加鸡蛋、淀粉.3 轻轻抓匀,挂糊.4 油烧至5成热,下入肉段,炸熟.5 捞出备用.6 开大火,油烧至8成热以上,第二次复炸肉段,炸至外焦里嫩的状态.7 炸好的肉段捞出,备用.8 把葱姜蒜切粒.9 香菜切末.10 起锅热油,爆香葱姜蒜.11 烹入生抽.12 加鲜汤.用清水也可以.13 汤烧开后,放入炸好的肉段.用小火煨制2分钟左右.淋入香油、醋,快速出锅.14 盛入碗中,加胡椒粉、香菜末.15 上桌即可享用.
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重庆酥肉的做法步骤图,重庆酥肉怎么做好吃 -
******5327罗健 重庆地道炸酥肉的做法步骤1. 五花肉切条,切薄点2. 面粉过塞,打入两个鸡蛋3. 放入盐、花椒粉、料酒搅拌均匀4. 再把肉放进去拌匀,让每条肉均匀的裹上粉,让它静置半小时入味5. 锅里放油,切记油要多(炸完酥肉剩下的油过滤后还可以炒菜)6. 油热后一条一条的酥肉放进去炸,炸至金黄即可出锅7. 炸好后用吸油纸吸一下就可以吃到香喷喷的酥肉啦!小贴士 有些炸酥肉会用整粒的花椒,不过那种口感不好,所以建议用花椒粉,麻味也均匀!
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酥肉的做法怎么做 -
******5327罗健 酥肉具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪肉 1100克、玉米油 适量、花椒油 适量、五香粉 适量、辣椒粉 适量、鸡粉 适量、淀粉 适量、鸡蛋 3个. 一、第一步把洗净的猪肉切好,放一旁备用. 二、然后盆中放入猪肉,倒入准备好的辣椒粉,花椒粉,五香粉,盐,鸡精,用手抓匀,静置半小时. 三、盆中磕入鸡蛋,放入准备好的淀粉,用手抓匀. 四、锅内放油加热,烧至冒烟. 五、放入腌制好的肉,开始炸. 六、炸好后盛入盘中,冷却一会. 七、放辣椒粉,拌匀,完成.
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炸四川酥肉怎么做才大 -
******5327罗健 多裹点面糊不就显得大了?主料尾巴骨头800g辅料油 适量盐 适量红薯粉200g花椒油 适量鸡精2g鸡蛋2个步骤1.将骨头洗净切成3厘米大小的块2.装在盆里倒入花椒油搅拌3.打入两只鸡蛋搅匀4.调味,盐、鸡精等搅拌5.加入适量的红薯粉和少量的...
