@蓝石19178607197
土豆发芽了把芽削掉能吃吗 -
******5890贾泪 最好不要吃,发芽的土豆中含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素,它对人体胃肠粘膜有刺激作用,并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用.发芽土豆的芽眼、芽根和变绿的部位含量更高,人吃了会有咽喉痒、恶心、呕吐、腹痛等症状,重者会死亡,...
@蓝石19178607197
土豆发芽了还能吃吗 用水泡一泡能不能食用 -
******5890贾泪 指导意见,并将芽眼周围的皮挖掉一部分土豆发芽了是有毒的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,但土豆在储存过程中,龙葵碱含量逐渐增加,当土豆变成黑绿色或发芽时,吃时要彻底挖取芽和芽眼,其中的龙葵碱大量增加,少量的摄入该物质就可引起食物中毒,烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解: 建议您如果土豆生芽较少的话,经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃,可红烧、炖、煮吃
@蓝石19178607197
土豆发芽了还能吃吗? -
******5890贾泪 我们都知道,土豆贮存不当,就会发芽或部分变成黑绿色,发芽土豆中含有难溶于水的龙葵碱,如果烹调时没有除去发芽部位,人吃了就会引起中毒.中毒表现为咽喉有痒及烧灼感,上腹部烧灼或疼痛,随后出现肠胃炎症状,还有头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难等,情况严重的甚至会危及生命.预防土豆发芽的措施有,把土豆贮存在低温、无直射阳光的地方,防止生芽.不吃生芽过多、呈黑绿色皮的土豆.生芽较少的土豆,应彻底挖去芽或芽眼,并将芽眼周围的皮削掉一部分,这种土豆最好别炒丝或片吃,适合红烧、炖、煮吃.由于龙葵碱遇酸易分解,所以烹调时可以放点醋,加速龙葵碱的破坏和分解.
@蓝石19178607197
土豆发芽了还能吃吗 土豆的功效作用及做法 -
******5890贾泪 土豆发芽的土豆有毒,是吃不得的.但是,并不是整个土豆都不能吃,只是发芽的那部分不能吃,切掉之后,其余部分仍然可以食用.那么,发芽的土豆怎么会有毒呢?人们所吃的土豆是它的块茎,上面有许多凹陷,称为芽眼,在芽眼内有一...
@蓝石19178607197
发紫芽的土豆切掉能吃吗 -
******5890贾泪 不能吃.有些人认为发了芽的土豆虽然有毒,但是只要把发了芽的部位切掉还是可以吃的.但是事实上并不是这样的,因为把发了芽的部位切掉虽然降低了中毒的可能性,但是还是有安全隐患的.发了芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素.人在...
@蓝石19178607197
土豆长芽了还能吃吗 吃土豆要注意的3个方面 -
******5890贾泪 土豆长芽了还能吃吗?土豆长时间储存就会长芽,而有些家庭会把长芽的地方切掉继续食用,有些家庭会把整个土豆都扔掉,这两种做法,哪一种是正确的呢?今天,小编就来告诉你答案,千万别错过了.土豆的营养价值土豆像粮食一样富含...
@蓝石19178607197
土豆发芽了能吃吗 -
******5890贾泪 土豆发芽就会产生一种叫龙葵素的毒素,这种毒素也叫马铃薯素.它是一种有毒的糖苷生物碱.质量较好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多!用质量较好的土豆饲喂家畜一般不引起中毒...
@蓝石19178607197
土豆发芽了把芽削掉能吃吗 土豆发芽了还能不能吃 -
******5890贾泪 理论上是不能吃,但在实际生活中,吃的人大有人在,也没见谁被药死.当然,吃的时候尽量把芽眼的地方多挖去一些,土豆尽量多去皮,是必要的!
@蓝石19178607197
土豆发的芽该怎么吃?和豆芽一样可以吗?坐等!!!!! -
******5890贾泪 土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可抑制呼吸中枢(当然啦,一只土豆发的芽所含毒素是很少的) 但是还是谨慎点~不要食用发芽的土豆(如要食用须深挖及削去芽附近的皮层,再用水浸泡一段时间,煮食时间也须长一些)ps:我们食用的土豆是该植物的块茎,豆芽是大豆种子发芽...两个完全不是一回事 pps:初中生物啊喂,还有这个问题发错区了==
