@谯哲17297958302
简易版酸辣粉怎么做? -
******3851巴洪 调料:花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量.主料:苕粉(先泡软) 配料:红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤(或清水) 做法:1、将调料里包含的所有调味品拌匀,做成调味汁待用.2、芝麻炒香,花生米用油炸好(取几粒捣成花生碎)备用.3、锅内放少量油,爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒.倒入肉汤加一点点盐,煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里.4、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中,加入蒜茸,葱花,花生米和花生碎,芝麻即可.(本人不喜香菜的味道所以木有加).
@谯哲17297958302
在家怎么做酸辣粉 -
******3851巴洪 重庆酸辣粉 材料1.豌豆尖或者其它的绿叶蔬菜 2.红薯粉 调料: 1. 生抽 (我用了3汤匙) 2. 醋(我用了2汤匙,觉得还可以多放些2.5 到3汤匙可能更爽) 3. 蒜水 (蒜一瓣,捣成蒜泥,加一汤匙开水) 4. 姜水(姜一块,捣成姜泥,加一汤匙开...
@谯哲17297958302
简单的酸辣粉做法 -
******3851巴洪 .配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面. 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用. 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用. 烧开水,下红薯粉,将红薯粉煮软.红薯粉本来就制过,不存在熟不熟的问题,但一定要煮软,才好吃.将煮好的粉条挑入碗内,然后加入调料. 调料: 生抽少许、油辣子、醋(稍微多放点)、碎花生、油、葱花、香菜通通放入.量用多少看各人口味了.
@谯哲17297958302
版酸辣粉的做法,家庭版酸辣粉怎么做好吃 -
******3851巴洪 家庭版#酸辣粉#主料 盐一勺 香油2、3滴 香葱3颗 香菜一小把 粉条一把zd 大头油菜两颗 花生米一把 豆芽一把 油辣子一代 花椒,麻椒各半勺 香叶3片 八角一个 干辣椒10个 香醋一袋 家庭版#酸辣粉#的做法步骤 1. 粉条煮熟捞出,用煮粉条的水煮油菜.豆芽,煮熟捞出放回一起,不用拌均 2. 锅中放油,小火放入麻椒花椒,干辣椒,香叶,八角,炒出香味放油辣子,加热水烧开. 3. 在粉条,青菜上放葱花,和香菜碎,花生米,榨菜丝 4. 锅中汤烧开后关火,把香醋到入,答加盐,香油,蚝油调味 5. 汤的味道调好趁热倒入粉条中,就可以了,很好吃的
@谯哲17297958302
怎么制作简易酸辣粉?越简单越好,谢谢 -
******3851巴洪 制作酸辣粉关键在于汤 就是要体现本色 本味 在市场上购买一点儿酸辣粉复合调味料 没有的话就得准备;醋 酱油 糖水 盐 鸡精 葱末 香菜 榨菜等 先用清水把粉煮熟 把粉捞起放入碗里 加入调料 倒入高汤
@谯哲17297958302
酸辣粉最简单的做法自己吃呢 - 可不可以用老干妈醋啊?哈哈我自己做
******3851巴洪 酸辣粉的原料: 红薯粉丝、鸡汤一大碗、炸好的花生米、炒熟的白芝麻、香菜、葱、蒜、辣椒粉、郫县红油豆瓣酱、香醋、芝麻油、生抽、糖、盐、金针菇、生菜或自己喜...
@谯哲17297958302
想吃正宗的酸辣粉,在家怎么自制 -
******3851巴洪 酸辣粉主要就是配料,汤底不需要的,用开水就行.把配料倒进碗里,倒进开水,备用.烧开水,把粉倒进去,熟了捞起倒进碗里.翻一下最后放进脆物:炸花生,炸蒜蓉,炸鱼皮.配料就是酸的:酸豆角,泡菜等等,辣的:泡椒,剁椒.香菜,葱花.要麻就放点花椒.要更辣就放辣椒粉油辣子.更酸就放醋.粉就无所谓,没有红薯粉用河粉,米粉都可以.
@谯哲17297958302
怎样做酸辣粉啊,要简单好吃的 -
******3851巴洪 重庆酸辣粉 原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤 制作方法: 1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软. 2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中. 3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底. 4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟. 5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜.
@谯哲17297958302
怎样在家制作好吃的酸辣粉?
******3851巴洪 酸辣粉的原材料有红薯粉丝1把(约100g)、大蒜5瓣、姜1块、酸豆角2根、炸花生米2大勺、香菜1根、油2大勺、辣椒粉1大勺、花椒粉1大勺、高汤半碗、清水2碗、盐2小勺、醋5大勺. 做法是先将红薯粉丝用温水浸泡30分钟, 泡软后沥干、剪断,避免粉丝 太长.大蒜拍扁、去皮、切末;姜洗 净、切末;酸豆角洗净、切 丁;香菜洗净、切小段.取一个碗,放入辣椒粉、花椒 粉、姜末、蒜末调合.锅中加2大勺油,中火烧热, 油面冒烟时,将热油淋入盛有 辣椒粉的碗中.另取一碗,将油泼辣子倒入碗 中,再加入醋,然后放入煮好 的粉丝.最后,将酸豆角、化生米、香 菜段撒在红薯粉丝上,浇上汤 汁即可.
@谯哲17297958302
怎么做酸辣粉? -
******3851巴洪 主料红薯粉丝辅料花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜.调料食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油.[2调味“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类:“酸辣粉”所用浇苕,如同面条浇苕一样制作,使用酸食的主要有“肥肠苕...
