@骆固19790085256
怎么看螃蟹死活? -
******6436马艳 上面的方法都可以.不过还有一个方法也行.把螃蟹的肚子壳掰开就是区分公母的那个三角形或者圆形的掰开.黑色或者泛灰色就是死了的
@骆固19790085256
青蟹死多久不可以吃 -
******6436马艳 最好吃活的,因为螃蟹一死就开始产毒,而且肉会烂没口感,不超过八小时.
@骆固19790085256
如何判定螃蟹的死话 -
******6436马艳 不动就死了,脚软啪啪的,不会伸缩,
@骆固19790085256
螃蟹在保鲜7天后拿出不动能吃吗? -
******6436马艳 问题是怎样保鲜.养在适宜的环境,保持螃蟹生命鲜活,是可以吃的;在冰箱冷藏拿出来复活了的,也可以吃.但如果是死了多天的,在冷藏室2--8度的环境,螃蟹体内的细菌微生物大量繁殖了,蟹已变质,产生毒素了,吃之无益.如果是活着放入冰冻室,拿出来死的还可以吃,但口感和风味已大不如鲜活的了!
@骆固19790085256
判断螃蟹死活 -
******6436马艳 1、如果是绑好的蟹,烧熟后死蟹的脚爪很容易就掉下来,活蟹则不会 2、打开壳后,死蟹背壳里膏和黄的颜色较浅,而且有很多白色泡沫状有小孔的物质,活蟹也可能有但不多 3、如果死的时间比较久,烧熟的死蟹闻起来味道有腥臭味,活蟹只有鲜味 4、有的死蟹烧熟后,腹部的壳上会有残存的深色斑痕,不是纯白色
@骆固19790085256
螃蟹死了多久还能吃 -
******6436马艳 螃蟹有一个问题是它的肝胰脏/中肠腺.螃蟹个头原本不大,含水量又很高,而且死掉之后中肠腺会很快散架,里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉.所以死掉之后如果不是立刻冷藏,螃蟹的肉质很快就会变得非常奇怪,口感大减.这个过...
@骆固19790085256
螃蟹才在冷藏室10个小时拿出来就不动了,怎么判断它死了没有? -
******6436马艳 这么久了,还不死成神仙了~! 只有在特定的温度下它才会处于冬眠期(假死),这样可以保鲜~! 如果你想冷藏保鲜的话,就用可以冷藏的盒子(特百惠的就行),这样解冻以后的螃蟹也是很鲜的~!
@骆固19790085256
螃蟹用皮筋绑着把皮筋拿掉以后螃蟹还是不动..怎么确定是活的死的? -
******6436马艳 可以拨一下它的腿就知道了,如果是死了则腿是软的,没有力,螃蟹也不动.
@骆固19790085256
青蟹中午的时候是活的,到下午烧的时候发现死了,不知道死了多久,可以吃吗? -
******6436马艳 最好不要吃,因为有句话说蟹是未死先臭,所以死了的蟹就更不用说了. 海中甲壳类生物的身上有很多细菌存在,在活著时自身的免疫力可以压抑这些细菌的生长,但在快要死时会发臭的原因,就是细菌在其体内有量的繁殖,造成内脏及肉质腐烂,所以不可以食用.
