@顾光17245076753
怎么做干烧晶鱼i -
******5065桂浅 食材 小晶鱼 姜 蒜 葱 干红椒 醋 水 酱油 料酒 盐1去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了2将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,注意要少翻动,鱼很娇嫩很容易破碎,我这个鱼身没有划花刀,因为我买的晶鱼又小又薄3煎鱼的余油把配料爆,将煎好的鱼放进锅内,立即加醋、水、酱油、料酒、盐.汤要没过鱼.中火炖至汤剩一半时,逐渐减至微火,干汤即成.
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晶鱼的做法,干烧晶鱼怎么做好吃,干烧晶鱼的家常做法 -
******5065桂浅 用料 姜 3片 蒜 2瓣 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 克 葱 适量 晶鱼 一条 干香菇,笋干,青豆,五花肉, 干烧晶鱼的做法 晶鱼一条,收拾干净,去内脏,一个人手太脏没拍照,然后在两侧划棱形条纹.用盐料酒腌半小时左右腌好后用干面粉拍🐠身,锅内倒油,不能太少,把鱼放进去煎到两面金黄色,小火!!!煎的时候不能总铲子总动,晃锅就行!煎好的鱼慢慢取出来,国内留油放入五花肉丁炒焦,在放葱姜炒香在放胡萝卜,香菇丁,笋干丁,炒断生.放一点料酒,生抽,老抽,糖,盐,在加一点水烧开烧开后放入煎好的鱼,青豆,两面在烧十分钟左右出锅,鱼放盘子里,把菜和汤汁浇在上边就可以了 特别好吃
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怎样用铁板煎黄花鱼,不粘锅 -
******5065桂浅 1,待铁板完全烧热再抹油然后往铁板上放你要烤的食物,特别是鱼肉之类.2,抹油后最好先用洋葱、姜片之类的将铁板擦抹一遍效果更好一点.黄花鱼500克,鸡蛋1个,面粉、葱、姜丝、香菜段各少许.调料油75克,绍酒1大匙,精盐、味精、醋各1/2小勺,白糖、胡椒粉各1/4小勺.做法1、黄花鱼刮鳞,去鳃,除肉脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞“兰草花刀”,用精盐,味精,胡椒粉,绍酒腌制入味.2、锅内放入油烧热,将腌好的黄花鱼沾匀面粉放入锅内,用中火两面煎成金黄色,取出装盘即成.材料替换用晶鱼替换黄花鱼,称为干煎晶鱼.口味变化用香油、麻油煎,称为麻香黄花鱼.
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干煎鲐鲅鱼的做法,干煎鲐鲅鱼怎么做好吃,干煎 -
******5065桂浅 我感觉把鱼挂层糊腌制半个小时再煎口感还不错,,
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嗮干的小水晶鱼怎么做好吃 -
******5065桂浅 主料 干鱼 半条 方法/步骤 干鱼泡水洗净后切成小块 平底锅放油后放入鱼块略煎 一面焦黄时翻煎另一面 煎制过后倒入料酒 放入切好的姜片 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 先放入青蒜头同烧,烧开后加入蒜叶翻拌 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮,味道更香
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晶鱼怎么做好吃?(大厨进) -
******5065桂浅 原料晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克.制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀.葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块.2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、...
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干煎鲅鱼的做法大全 -
******5065桂浅 鲅鱼350g葱1段蒜2瓣姜1片味极鲜1勺蒸鱼豉油1勺醋1勺盐少许油2勺香煎鲅鱼的做法步骤1备好材料,我用的鲅鱼尾部段.2鱼已经切2cm厚段,葱姜切丝,蒜拍碎.3鱼段放盘里,放上葱姜丝蒜末,放入味极鲜,蒸鱼豉油,盐,醋等,搅拌均匀等4不粘锅至旺火烧热,加油,转小火,放入鱼段煎至两面金黄5把淹鱼的调味料倒入鱼段上,1分钟6加大半碗水,小火炖7鱼肉熟,大约10分钟,大火收汁至浓稠8鱼段装盘,汤汁倒入鱼段上.9撒上香菜末,开吃吧请点击输入图片描述10美味
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晶鱼怎么做好吃?(大厨进) -
******5065桂浅 原料 晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克.制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀.葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块.2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、...
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干煎鲅鱼的做法,干煎鲅鱼怎么做好吃,干煎鲅鱼 -
******5065桂浅 主料鲅鱼调料甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油做法1.鲅鱼处理干净,改刀成1厘米的直刀.2.锅中加酱,鲅鱼煎一下.3.加大蒜、甜面酱炒香,加水,调味,放入鲅鱼,慢火煨透.4.急火收汁,加香油即成.特点色泽酱红,酱...
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烧干鱼的做法 -
******5065桂浅 一条福寿鱼,因为福寿鱼的刺少,肉嫩洗净后撒盐,姜切丝,蒜切片,葱切小断,香菜切小断热锅放油,待油熟后,放入鱼炸5-10分钟,把鱼捞出来放入姜,蒜,香菜,炒香,放酱油调色,再用芡粉勾芡,淋在炸好的鱼上,闷一分钟即可!
