@寿翠18537131975
请问粤菜的代表菜有哪些?请赐教!不胜感激. -
******1904汝习 广东汤煲:花生排骨煲莲藕、水蛇玉竹煲老鸡、花生猪尾汤、西洋参竹丝鸡汤、澳门猪骨煲、木瓜炖翅…… 名菜:广州文昌鸡、东江盐焗鸡、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、煲仔鱼丸、盐局虾…… 广东人很中意饮汤,饭前一定要喝一碗汤.对汤十分讲究.
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广东最出名的十大名菜是什么? -
******1904汝习 广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤,每一种都十分的好吃.粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一.狭义上的粤菜指广州府菜...
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广东有那些出名菜式? -
******1904汝习 咸菜焖猪肉 特好吃 还有客家焖鹅 紫苏炒田螺 白切清平鸡 脆皮乳猪 口水都流出来了哈哈!
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有什么好吃的粤菜吗/ -
******1904汝习 有好多啊. 广州菜较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 客家菜代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等. 潮汕菜代表菜蚝仔烙啊、海鲜一品煲、卤水拼盘啊,还有砂锅粥非常鲜美的说.
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美味小镇粤菜菜谱 -
******1904汝习 【白斩鸡】,粤菜,6金,生姜,鸡肉,大葱 【咸鱼茄子煲】,粤菜,6金,茄子,咸鱼,大蒜 【蒜香骨】,粤菜,6金,沙茶酱,排骨,大蒜 【黑椒牛柳】,粤菜,6金,牛肉,胡椒,菠菜 【盐焗鸡】,粤菜,6金,鸡肉,香菜,香葱 【客家酿...
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新式粤菜的款式和做法,越详细越好! -
******1904汝习 广州文昌鸡 〖菜系〗粤菜 【特点】 著名广州菜肴.以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成. 【菜 名】 广州文昌鸡 【菜 系】 粤菜 【特 点】 著名广州菜肴.以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,...
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粤菜有那些吖?
******1904汝习 干蒸
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求个粤菜菜谱,简单点的够两吃!行
******1904汝习 粤菜主要特点烹调炒、烩、煎烤、〔火局〕主讲究鲜、嫩、爽、滑;口味注重、脆、鲜、淡 掌握根本面介绍几种家菜 、香菇菜 步骤简单: 1:水发香菇或者新鲜香菇切片...
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粤菜菜谱大全 粤菜名菜有哪些 -
******1904汝习 展开全部 广州文昌鸡特点: 以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成.此菜造型 美观,芡汁明亮.做法:1. 将鸡宰净,放入微沸的二汤锅内用小火浸约 15 分钟至刚熟,取出晾凉后,起肉去 骨,斜切成长日字形...
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粤菜宴席菜谱有哪些? -
******1904汝习 宴席菜谱(粤式):1.金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果 每席:2880(供10位用) 1. 金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果
