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红烧金鲳晶鱼的家常做法大全怎么做好吃视 -
******4603卜彩 主料 金鲳晶鱼 500g辅料 油 适量 葱 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 醋 适量 香其酱 适量 姜 适量 蒜 适量步骤1.买到的金鲳晶鱼是速冻鱼,室内自然化开;2.金鲳晶鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净控去水分,在鱼背上划几刀,抹盐,料酒腌制10分钟;3.放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出,锅中留底油,放入香其酱,炒出红油,放姜、蒜、葱煸炒出香味,将鱼放入,加入酒、白糖、酱油、醋、适量水小火焖烧几分钟;4.待鱼熟收汁出锅. 小贴士 解冻金鲳晶鱼一定要自然化开.
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清蒸晶鱼的方法 -
******4603卜彩 蒸是中国菜特有的做法,沈宏非说:“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”对于肉质鲜美的鱼来说,清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法.整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除...
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红烧晶鱼怎麽做
******4603卜彩 》红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3...
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小静鱼咋样做? -
******4603卜彩 晶鱼就是鲳鱼,可以红烧,具体做法如下:主要材料:鲳鱼一条,大葱一段,大蒜数瓣,姜一块,八角两颗,料酒30克,酱油30克,盐少许,植物油50克.1,鲳鱼刮掉表面的小鳞,去掉内脏、鳃,清洗干净,用厨房纸抹去多余的水,一面切十字花刀.
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怎样洗鲅鱼(具体的洗法) -
******4603卜彩 材料:鲅鱼(冷冻的可以先缓掉外面的冰壳后再收拾)工具:菜刀、剪刀 处理方法: 1、鲅鱼清洗掉外面的污物,剪去鱼身上的边翅. 2、将鲅鱼切成1寸大小的块. 3、在鱼腹位置可以看到内脏. 4、用剪刀或是手揪出鱼腹内的脏物. 5、处理好后,将鲅鱼块放在水中冲洗干净,装进漏盆中控干水分. 6、放入盘中即可制做菜肴.
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鱼想要煎着吃,怎样的做法才好吃呢? -
******4603卜彩 做红烧鱼好吃. 主料:鳜鱼700g 辅料:八角1个,花椒若干,盐2勺,葱1根,开水适量,白糖1勺,大蒜1个,料酒2勺,陈醋2勺,生抽2勺,姜2片. 步骤 1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净. 2.准备好葱姜花椒八角大蒜,鱼身上切几刀. 3.鱼身上撒些盐腌制20分. 4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下. 5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄. 6.将所有调料放进油里煸一下. 7.加入料酒. 8.加入陈醋. 9.加入生抽. 10.再加一勺白糖. 11.加入没过鱼身的开水,小火烧10分钟即可.
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鲳鱼怎么去内脏 -
******4603卜彩 工具:剪刀 筷子 钢丝球 (刷锅用的)办法:把鲳鱼腹部用剪刀顺鱼腹剪开3厘米的口, 用筷子夹住干净的钢丝球部分塞进鱼腹,转动筷子几下至鱼腹内黑色薄膜刷掉为止冲洗干净即可.
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鱿鱼要怎么清洗去内脏 -
******4603卜彩 除去肚子里的内脏,两个眼睛(放水里,以防墨水溅在衣服上),牙齿.稍许洗净.然后把水烧开,放一些黄酒,葱姜之类,把鱿鱼放入,搅动几下出锅,放入冷水内.这时可以很方便去除表皮及头上的吸盘,再清水漂洗一下就大功告成了.
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烤虾和刀鲳鱼,小晶鱼怎么做如何做好吃 -
******4603卜彩 对于刀鲳鱼,我们的家常做法一般是红烧刀鲳鱼和清蒸刀鲳鱼,对于喜欢品尝刀鲳鱼味道的朋友,我们建议大家可以采用清蒸刀鲳鱼的做法,不喜欢吃的采取红烧刀鲳鱼的做法,味道会更加适合.家常红烧鲳鱼材料鲳鱼1条,大蒜1瓣,姜1小块...
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晶鲤鱼怎么做才好吃? -
******4603卜彩 川味干烧鱼 刮鳞洗净,两面改柳叶花刀,洒上点盐、料酒和胡椒粉腌渍入味,趁着这段功夫腾出手来把葱花、姜米、蒜苗、郫县豆瓣、老干爹豆豉、泡辣椒预备妥当.最后再将一小块五花肉细细地切成碎丁. 万事俱备,坐锅点火,下油烧热,...
