@厉股14749956074
红烧晶鱼怎么做 -
******6333祝奖 做法:1、用葱、姜、蒜、大料爆锅,一分钟后倒入一勺海鲜酱油;2、一分钟后加入开水,加半勺醋、半勺糖、半勺料酒,把鱼放入;3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.3、小火炖半个小时,把汤几乎烤尽,出锅.味道非常的鲜美.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.小贴士:1、海鲜酱油已经很咸了,不要倒入太多,也不需放盐;2、如果喜欢带一点辣味,可以放入几个干红辣椒.
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糖熏晶鱼晶鱼的做法 -
******6333祝奖 最佳答案: 1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油...
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闽菜特色菜青蒜烧晶鱼怎么做?
******6333祝奖 原料晶鱼2条、青蒜200克、料酒15克,酱油10克、精盐3克、味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、醋2克,汤50克,油700克,白糖5克. 制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油.3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒.4、下入炸好的晶鱼,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁,大翻两次,出锅装盘即成.特点鱼肉鲜嫩,青蒜爽脆,咸鲜适口.操作提示晶鱼要用大火炸熟.青蒜用大火速炒. 该答案来自中华美食网官方网站
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甜辣小晶鱼怎么做好吃 -
******6333祝奖 将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀(容易入味),用料酒、食用盐、白糖适量喂好;准备配料:小葱、姜、蒜;白糖、醋、生抽酱油;半碗凉开水;点火,锅中加食用油,将小晶鱼外表面沾上混合粉(1:1的淀粉+面粉)后,放入锅中;中火煎鱼,待小晶鱼两面煎成金黄色后,依次加入醋、生抽酱油、白糖、五香粉、葱、姜、蒜,最后加半碗凉开水,锅开改小火;5 汤基本收干(留一些)后,鱼就好了,美味的红烧小晶鱼就完成了.
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清炖晶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
******6333祝奖 1. 晶鱼治净,鱼身上打斜刀,加料酒、胡椒粉、盐抹匀,腌30分钟; 2. 胡萝卜、青瓜洗净,切丁;3. 洋葱切碎,姜、蒜切末;4. 起热锅入油,五成热时,用厨房纸试净水份,入油锅煎至两面金黄;5. 重起净锅入少许油,三成热时下洋葱碎炒香,下姜末、蒜末炒出香气,下胡萝卜中火炒半分钟后下番茄酱、青瓜、开水、咖哩料,等咖哩料化开后放入煎好的鱼,中小火烧15分钟,加盐调味、出锅.
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青蒜烧晶鱼怎么做? -
******6333祝奖 材料:晶鱼2条、青蒜200克、料酒15克,酱油10克、精盐3克、味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、醋2克,汤50克,油700克,白糖5克.做法:1、将晶鱼治净,在鱼身两面斜剞一字刀.用料酒10克、精盐2克,腌渍入昧.青蒜切成段.2、锅内放油烧至七成热,下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出,沥去油.3、锅内留油25克,下入青蒜煸炒.4、下入炸好的晶鱼,烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁,大翻两次,出锅装盘即成.小诀窍: 特点 鱼肉鲜嫩,青蒜爽脆,咸鲜适口.操作提示::晶鱼要用大火炸熟.青蒜用大火速炒.
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清蒸晶鱼的方法 -
******6333祝奖 蒸是中国菜特有的做法,沈宏非说:“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”对于肉质鲜美的鱼来说,清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法.整鱼只需稍加腌制,和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你,经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除...
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我想用大同电锅蒸晶鱼,请教各位应该怎么做,
******6333祝奖 原料晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克.制作1、将晶鱼治净,在鱼身两面均剞上十字花刀.葱切成段,姜切成片,西蓝花切成块.2、晶鱼放入容器内,撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖,腌渍入味.3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面.4、入蒸锅内蒸制熟透取出,拣出葱段、姜片不用.另将锅内放入花生油烧沸,舀出二分之一浇在盘内晶鱼上.锅内下入西蓝花.加入余下的料酒、精盐,炒匀至熟,加入味精炒匀,出锅围在盘内晶鱼周围即成.
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晶鱼怎么煎才好吃 -
******6333祝奖 干烧晶鱼材料 小晶鱼,姜,蒜,葱,干红椒,醋,水,酱油,料酒,盐 做法1.去头和内脏,洗净,控干水分,鱼头没什么肉,煎的时候费油,最后还要剩下扔掉,所以我家每次做小鱼都把鱼头直接去了 2.将油烧热后放入晶鱼煎炸至两面金黄,...
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红烧金鲳晶鱼的家常做法大全怎么做好吃视 -
******6333祝奖 主料 金鲳晶鱼 500g辅料 油 适量 葱 适量 酱油 适量 白糖 适量 料酒 适量 醋 适量 香其酱 适量 姜 适量 蒜 适量步骤1.买到的金鲳晶鱼是速冻鱼,室内自然化开;2.金鲳晶鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净控去水分,在鱼背上划几刀,抹盐,料酒腌制10分钟;3.放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出,锅中留底油,放入香其酱,炒出红油,放姜、蒜、葱煸炒出香味,将鱼放入,加入酒、白糖、酱油、醋、适量水小火焖烧几分钟;4.待鱼熟收汁出锅. 小贴士 解冻金鲳晶鱼一定要自然化开.
