@胡胆13287865504
鲍鱼怎么做最简便最好吃呢? -
******4424宇度 买回来的鲍鱼用清水泡一下;摘掉绿色的内脏;用牙刷刷洗鲍鱼表面;交叉划开表面.将姜末、蒜末洒在鲍鱼上面,同时将生抽、蒸鱼豉油淋在鲍鱼表面,用蒸锅蒸5分钟即可.蒸好的鲍鱼,热锅凉油,加一点点糖,然后撒入适量葱花爆香,给...
@胡胆13287865504
鲍鱼贝和贝壳有什么区别 -
******4424宇度 鲍贝是鲍鱼干, 给你一张图片:http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B1%AB%D3%E3&in=57&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=56&rn=1 首饰上的鲍鱼贝采用的是内层带有珍珠光泽的部分.一公斤如果是做...
@胡胆13287865504
速冻即食鲍鱼的制作方法 -
******4424宇度 1.去壳洗涤:用海水洗净鲍鱼壳外的泥沙,再用圆头刀将壳肉分离,摘取挂连在肉上的内脏和薄膜,用清水洗净黏液. 2.称重装盘:洗净的鲍肉经过沥水10分钟后,即可定量称重,以0.5千克或1千克为单位组装小盘,使盘平整美观.3.速冻:...
@胡胆13287865504
清蒸鲍鱼做法 -
******4424宇度 菜品: 清蒸鲍鱼工艺: 清蒸口味: 本位咸鲜 主料: 鲍鱼 200克调料: 盐 5克 料酒 10克 小葱 10克 味精 2克 姜 30克 醋 20克 花椒 5克 酱油 15克 香油 5克 各适量制作工艺1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;2. 葱姜洗净,葱切条,...
@胡胆13287865504
鲍鱼最简单的做法怎么做```蒸行吗`? -
******4424宇度 蒸着吃可以 但不是很好吃 给你推荐几种做法 辣炒鱿鱼丝主料:鱿鱼 辅料:醋,酱油,湿淀粉,花生油,大葱,干红辣椒,料酒,鸡汤,芝麻油,精盐 制作方法: 1、取净鱿鱼块,去膜洗净,切成6厘米长、2厘米宽的丝,泡入清水中; 2、炒...
@胡胆13287865504
家常新鲜鲍鱼怎么做?? -
******4424宇度 今天还发现其实清蒸鲍鱼也很简单很好吃,也不是很贵(10元两头据说这个时侯是鲍鱼最便宜的时候)做法跟大家分享.首先把鲍鱼肉从壳里弄出来,用盐挫洗,去除表面的脏东西,再用清水洗干净,调料:盐、 料酒、小葱、味精、姜、 ...
@胡胆13287865504
怎么烹饪鲍鱼比较好吃?
******4424宇度 干鲍鱼: 1.将鲍鱼泡于冷水中48小时. 2.取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状. 3.将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质. 4.洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时. 5.于沙锅中加入鲍鱼、老...
@胡胆13287865504
干鲍鱼怎么发 -
******4424宇度 干鲍鱼泡发的做法: 1、干鲍鱼洗净,放入无油无盐的容器里,加入纯净水浸泡.水没过干鲍鱼再多一点即可,勤换水,泡够48小时进入下一步. 2、鲍鱼泡发后,捞出来去肠洗净准备煮,如果这时候比较硬,也可以煮后再去肠. 3、泡过...
@胡胆13287865504
什么牌子的鲍鱼比较好?比较出名? -
******4424宇度 以产地分类 日本干鲍:日本出产的三种鲍鱼:网鲍,吉品鲍,禾麻鲍,最负盛名,有鲍中之王之称.日本号称鲍鱼皇国,制作鲍鱼的技术相当精湛.网鲍:出产于日本青森县,是鲍中顶级绝品,原产于日本千叶县,后因海水污染,现以青森县出产的品质较佳,其外形椭圆呈咖啡色,鲍边细小,鲍忱呈珠粒状,烹制起来柔软稔滑,色泽金黄,香味浓郁鲜美,用刀横切便能看到鲍身带有网状花纹,故称 网鲍.由世界鲍鱼名师之一,天王师傅花谷一手晒制.
