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清煮梭子蟹的做法,清煮梭子蟹怎么做好吃,清煮 -
******4672于韩 用料 主料大闸蟹3只调料 食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 元贞糖 适量 胡椒粉 适量 清水煮梭子蟹的做法 1.梭子蟹放清水,用刷子刷干净2.用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡椒粉,姜末,蒜末,调成沾料待用3.锅里放适量水,放姜片,葱结4.放下梭子蟹,加料酒,大火煮8分钟左右5.闷1分钟6.装盘,沾些沾料即可食用
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蒜蓉蒸梭子蟹的做法,蒜蓉蒸梭子蟹怎么做好吃 -
******4672于韩 1.食材图2.蒜头去衣,剁碎3.梭子蟹择洗干净,切件,摆放入蒸盘里,撒上蒜末4.再放上蟹盖5.入锅6.旺火蒸15分左右7.熄火盛出
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香辣梭子蟹的做法,香辣梭子蟹怎么做好吃,香辣 -
******4672于韩 香辣梭子蟹的做法 主料梭子蟹 2只辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.将蟹洗净沥干水分, 尖椒洗净斜刀切片,葱洗净切段, 生姜洗净切丝,蒜去皮拍碎;2.置锅火上,加入油加热, 倒入蒜,姜,葱白爆香;3.加入盐搅动融化;4.炒出香味后,倒入梭子蟹大火略炒;5.加入调味料进行调味;6.沿着锅边淋入适量的水;7.中火翻炒至汤汁略收,倒入尖椒;8.翻炒几下加入葱叶即可出锅;
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梭子蟹怎么做好吃 - 冰冻梭子蟹怎么做才好?冰冻梭子蟹怎么做才好吃
******4672于韩 你好,冰冻梭子蟹简单的方法: 解冻后蒸熟蒸透就好,吃的时候粘姜丝和醋做的调料. 不过这样蒸没有新鲜的味道好. 你还可以做铁板梭子蟹,材料 用料主料:母梭子蟹...
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怎么做梭子蟹? -
******4672于韩 梭子蟹炒年糕+豆豉鲜椒梭子蟹+清蒸梭子蟹的做法,炒着吃又鲜又香又简单,蒸着吃原汁原味更便捷!先马后看吧!
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梭子蟹怎么蒸才好吃 -
******4672于韩 用料 主料梭子蟹2只调料 姜 适量 香醋 适量 白糖 适量 清蒸梭子蟹的做法 1.生姜切末 2.加香醋、糖调和成蘸料3.把海蟹刷洗干净 4.蒸锅水烧开之后,把蟹腹部朝上放入,大火蒸15分钟左右饮食小常识1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种,个头大蟹肉足,虽然没有大闸蟹那么细嫩,但依旧很鲜美. 2、海蟹性寒,吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味.
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怎样吃海蟹 -
******4672于韩 姜葱海蟹的做法 1.海蟹去腮,用干净的牙刷在流水下刷掉蟹腮处的泥沙 2.去掉梭子蟹的壳,将蟹切成两半.用生粉将切口粘一下3.姜切成片,葱切成段4.锅内放多油,烧热后放入蟹略炸捞出.放入姜片和葱段爆香,再将炸过的蟹倒进去煸炒,加少许黄酒进去翻炒几下.然后放白糖、老抽、水,等水开后加入一点点盐(老抽比较咸)和鸡精调味,锅内的汤汁不要收得太干就可以出锅了
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葱爆梭子蟹怎么做如何做好吃 -
******4672于韩 大葱梭子蟹的做法1.将梭子蟹清洗干净,去腮去肚脐去内脏(可请卖螃蟹的帮忙处理好)2.用剪刀将蟹剪成四小块,切口处沾上干淀粉,将蟹大钳子用刀背拍碎,方便成熟与入味3.油锅烧至8成热,下入蟹块炸1分钟,捞出沥干油4.锅中留底油,下入大葱段,蒜片和姜片,炒至葱段变软,下入炸过的蟹块同炒,喷入少许料酒,撒入椒盐粉,继续翻炒几下,出锅装盘即可 烹饪技巧1、在挑螃蟹时,要选择活的,蟹脚齐全的.2、蟹块下油锅炸之前需要控干水分,不然容易炸锅.3、不要在油中炸太久,不然蟹肉容易老.4、不宜多吃.特殊人群慎食.
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梭子蟹怎么吃? -
******4672于韩 姜葱炒梭子蟹 材料 梭子蟹2只,姜1块,葱2根,蒜1瓣,盐,糖,美极鲜酱油 做法 1.梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6块;蟹钳用刀背略砸破;姜切丝,葱切段,蒜切片 2.取适量生粉放入盘中,将切块的蟹两面均匀沾上生粉(使蟹肉细嫩及锁住蟹肉),钳及壳不用沾粉;锅中多放些油烧热后,先放入姜丝蒜片略煸香,再将所有梭子蟹块一同放入锅中 3.大火爆炒至颜色变红,调入多一些的黄酒,适量白糖,美极鲜酱油(可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐,因酱油本身已经含盐)翻炒,可添加少许水使食材湿润,出锅前撒上葱段再翻炒两下即可
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梭子蟹怎么吃好吃 -
******4672于韩 活的直接做咸呛蟹或者清蒸.清蒸我就不说了,下面说一下咸呛蟹:挑肥壮的蟹2只,不要太大.(一次做2只最好,不容易坏,马上能吃完).将水烧滚后加入盐(尝盐汤,要咸的发苦),再烧滚盐水,一定使盐融化.离火稍冷后倒入腌蟹的容器内,等待完全冷却.(咸一点的鲜)一般一斤水半斤盐喜欢淡点的按一斤水三两盐.腌蟹的容器一定要保持干净,尽量不让生水再进入盐水内.用牙刷洗净蟹,放在冰箱里(蟹就不会在水里乱划水了)一小时沥干水分,等盐水冷却后,再把蟹放入盐汤里(盐汤要浸没蟹).放冰箱冷藏,20个小时(有些人喜欢吃稍微淡点的)或3天后,都可食用.吃时用黄酒或醋沾着吃.
