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川北凉粉怎么做 -
******5600耿面 自制川味凉粉的做法粉和水的比例为1:5,按这个比例做.需要用到的工具:量杯、小锅、塑料保鲜盒、纯豆淀粉半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升)调成稀糊小锅里倒入2杯水,烧开将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏.将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状. 调味:葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花、香菜末
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川北凉粉怎么做的,配料和做法 -
******5600耿面 川北凉粉配料:大蒜、花椒面、芝麻、红油、白糖 将制好的白凉粉切成薄片,装入碗中,加入:1、蒜泥、精盐、 2、酱油、白糖、味精、花椒面 3、最后放入红油和芝麻 即成川北凉粉.
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家常凉粉怎么做好吃 凉粉加什么好吃 -
******5600耿面 川北凉粉sw.jpg1.将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎;2.锅烧热放油,将郫县豆瓣放入炒香;3.放入黑豆豉和姜末炒香;4.加入糖、味精调味,用水淀粉勾芡即可,晾凉后即可作为凉粉调料.川北凉粉Ac.jpg 川北凉粉制作方法:1.将凉粉切成细条码在碗内;2.将豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按照自己的口味调成酱汁淋入切好的凉粉中,拌匀即可享用.
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如何自制开胃的川味凉粉?
******5600耿面 做川味凉粉以绿豆淀粉最为正宗.制作时先 将绿豆淀粉和水按照1 : 5〜1 : 7的比例混合,搅 拌均匀,再放到火上加热,继续搅拌,等到淀粉 变得透明黏稠即可熄火;然后,将淀粉糊倒入大 小适宜的容器中,等待放凉即可.吃的时候可以 拌辣椒油、豆豉酱、葱花、蒜蓉、生抽、盐、醋 和香油等调料.
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水果凉粉的制作方法与步骤
******5600耿面 水果凉粉的制作步骤有4步.需要的食材有:凉粉10克、红心火龙果2-3个、桃子半个.制作水果凉粉的具体操作步骤如下:1:处理水果 桃子洗净,火龙果去皮.2:煮凉粉 锅里加1500-2000克水,煮沸后加入凉粉,不停地搅动,煮两分钟即可.3:放置 把水果切成合适大小,放进容器.4:定型 把煮好的凉粉,盛到每个格子里,放进冰箱冷藏2小时即可.
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我想卖凉粉,请问怎么做 -
******5600耿面 主料:凉粉300克, 辅料:芹菜5克,香菜5克,红尖椒3克,白皮大蒜3克, 调料:辣椒油10克,香油5克,盐2克,味精1克做法 1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末. 2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块. 3.等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀,浸腌大约20分钟左右,待其入味后即可食用.
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凉粉的做法怎么做才好吃?麻烦说下具体的配料和操作步骤
******5600耿面 材主料凉粉500g猪肉泥200g辅料豆瓣酱适量料酒适量酱油适量花椒适量辣椒粉适量姜适量葱适量水淀粉适量白糖适量步骤1. 姜切末,葱切葱花,凉粉切方块.2.锅入油,放入花椒炸香,捞出花椒,留油.倒入猪肉泥,炒干水分,放入姜末,翻炒数秒,淋入料酒,加入豆瓣酱,炒出红油,放入两勺辣椒粉,炒匀.3.倒入适量清水,淋入酱油.水开后,倒入凉粉,盖锅盖,中火煮两分钟,放入半勺白糖、水淀粉,拌匀. 即可.
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爽口美味的凉粉要怎么做好吃?爽口美味的凉粉要哪些材料?如何做爽口?
******5600耿面 1 水烧开后,转小火,这时将豌豆淀粉取水化开,化早啦的话会沉底的, 2 这时慢慢的将淀粉糊慢慢的倒入烧开的水中,一定要慢,在倒入水中的瞬间, 3 一定要同时用擀面杖搅动,顺着一个方向不停的搅动 ,以免沾锅. 4 待锅中的淀粉糊呈透明状就好啦!然后倒入盘子,小盆和大碗冷却后即可! 5 凉拌和炒着吃都可以! 6 凉拌的话,放入黄瓜丝,蒜泥和辣椒油,醋,香油即可,而炒着吃用蒜瓣辣椒丝炒香 7 加入豆瓣酱爆香后加入凉粉,直至凉粉炒制透明,最后加入蒜苗翻炒后加入鸡精即可! 美食背后的故事 我自己做的凉粉,很适合在炎热的夏天做,爽口美味 小贴士 我建议大家做凉粉的时候最好有个人帮忙,一个倒淀粉,一个搅动 同时开工,那样做出来的凉粉就会很棒的!
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小吃凉粉的做法 -
******5600耿面 主料:1杯绿豆淀粉,6杯水.辅料:蒜4瓣,葱姜切末,生抽3ml,鸡精2g,糖5g,辣椒油2ml,辣椒酱2g,陈醋5ml,盐2g.做法1.将绿豆淀粉和水一同倒入锅内,搅拌均匀.2.将锅做到火上,混合均匀.3.小火不停搅拌,直到没有疙瘩.4.待开始冒泡,继续搅拌2-5分钟,离火.5.倒入定型容器中,待凉,放入冰箱4小时以上.6.切成自己喜欢的形状,加上辅料.
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凉粉的做法 -
******5600耿面 凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品.四川米凉粉做法:1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料.2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4-5小时...
