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团鱼怎样杀?
******3171祖莫 团鱼也就是甲鱼!! 甲鱼买回家后,背朝下放在案板上,当它伸出头来准备翻身时,用菜刀照它的脖子砍一刀,让它放完血,然后放入80℃的水中烫一下,用钢丝球擦去其身上黑色的表皮,一定要擦干净,因为这层表皮腥味很重. 接下来用刀沿背壳划开肌肉掏出内脏,还要去掉生殖器. 此外,清楚甲鱼内脏的时候,需要注意,不要把胆弄破. 方法是从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除所有内脏注意不要将胆搞破,还有一种方法,是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,挖出内脏,用清水洗净.所有内脏掏净后,洗净,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油.好了,甲鱼初步加工就算完成了,现在让我们一起来滋阴补阳吧
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.怎样杀团鱼? -
******3171祖莫 方法一、先用开水烫一下(不用烫死),去外皮,然后从尾部裙边处动刀. 方法二、用一根筷子给它咬住,将筷子往后拖,团鱼脖子就会被带出来,果断一刀,然后重复方法一动作.
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红烧甲鱼的正宗做法及其正确的步骤什么? -
******3171祖莫 原 料】 甲鱼200克,香菇20克,火腿22克,冬笋20克,蒜20克,葱10克,姜6克,盐2克,料酒5毫升,酱油3毫升,味精1克,香油5克,油40克. 【制作过程】 1、甲鱼杀后放血,用开水烫一下,用小勺刮去外皮,改成块.香菇大的一破两开.冬笋切片,云腿切片. 2、甲鱼用葱、姜、料酒氽过. 3、原锅上火注入油,煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒,再放汤与甲鱼,大火开锅后打去浮沫,改小火,放香菇、笋片,烧到甲鱼快熟时放火腿,待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁,见汁浓放香油,装盘即成. 【风味特点】 原汁原味,汤浓味鲜. 【医 评】 单纯性糖尿病患者宜适量食
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请问 甲鱼怎么做汤 越简单越好 还有怎么处理甲鱼 这种天气适合吃甲鱼吗
******3171祖莫 原料: 甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿、香菇(干的,比较香)、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精. 做法: 1、将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水...
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如果被甲鱼咬住了手,应怎样处理? -
******3171祖莫 被甲鱼咬到手后的正确的方法是连手指带甲鱼都浸人水中,甲鱼即自动松口.如果身边没有水,可以把头发或细草棍插入甲鱼头部两侧的小孔中,这是甲鱼的敏感部位,受到刺激后甲鱼会马上松口.被咬的手指要用酒精擦洗,如果咬伤严重,...
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三星i9300手机彩信在哪个文件夹?三星i9300手机彩信在哪个
******3171祖莫 手机彩信息图片保存方式为:打开彩信--点击菜单键-附件条目-勾选-保存(附件保存在我的文件-download中).连接电脑后找到此文件夹即可.
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新浪积分!!新浪积分是怎么回事?专用于下载的积分是什么类型的积分
******3171祖莫 新浪爱问积分分两个,一个是知识分,另一个是共享分,各有个的作用.知识人积分可以问;问题时奖励对方,还可以换奖品,还可以升级你的级别,发挥你的特长,多回...
