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能说出菜的种类 -
******6615姓舒 十字花科类 白菜类:小白菜、乌塌菜、菜心(菜薹)、紫菜薹、油菜薹、白菜薹、薹菜、大白菜. 油菜(南方油白菜、北方小油菜、上海白菜、青江菜、汤匙菜). 芥菜类:子芥菜、芜菁(根用芥菜)、榨菜(茎用芥菜)、菜头(茎用芥菜)...
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水白菜是什么?有何作用?
******6615姓舒 京水菜别名水菜、京菜、丝菜、千筋菜、水白菜、水晶菜,是十字花科芸薹属一年生草本植物.浅根系,主根圆锥形,须根发达,再生力强,苗期生长缓慢.叶片齿状缺刻...
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谁知道凉拌水晶菜的做法?? -
******6615姓舒 凉拌水晶菜的做法具体如下:食材准备:水晶菜300g,姜,盐,香醋,辣椒酱,花椒油适量.1、买回来的水晶菜先要清洗,否则有沙. 2、下锅汆烫,放姜片,也可以下几滴白酒,水开后放一点白糖(为了颜色更绿),水再次开后转小火煮1分钟即可捞起 .3、捞起后放入冷水中,有条件的可以加冰块,那会更爽脆 .4、准备好调味品可以按自己喜好调味了,喜欢浓重口味的还可以另外加些花生碎,鸡精味精等等,当然花椒直接榨油加入更香 .5、搅拌均匀,凉拌水晶菜就我完成了.
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深圳哪里能买到沙拉菜 -
******6615姓舒 麦德龙,吉之岛都有做沙拉的食材
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水晶菜的菜种大约有多大? -
******6615姓舒 水晶菜的菜长大约有50毫米.这样子.
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水晶肴肉的介绍 -
******6615姓舒 水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉,是江苏镇江市汉族传统名菜,属于苏菜系.成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称.食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味.后因硝、肴读音相近,遂改称“水晶肴肉”.又因成菜肉色鲜红,皮色晶莹,故又称水晶肴蹄.该菜选用猪蹄为原料,经硝、盐腌制后,配以葱、姜、黄酒等多种佐料,以宽汤文火焖煮到酥烂,再经冷冻凝结而成.具有形态美观、清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻等特点,是镇江、扬州地区传统的风味名肴.
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水晶菜吃了有什么坏处 -
******6615姓舒 水晶菜吃了并没有坏处 水晶菜每100克水晶菜的茎叶中含水分94.04克,维生素C53.9毫克,钙185.0毫克;钾262.5毫克.钠25.58毫克,镁40毫克,磷28.9毫克,铜0.13毫克,铁2.51毫克,锌0.52毫克,锰0.32毫克,锶0.93毫克.水晶菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅测肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用.
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水白菜的做法大全,水白菜怎么做好吃 -
******6615姓舒 清炒水白菜-食材准备 水白菜、油、盐 制作步骤1、水白菜清洗干净,切成段备用.2、炒锅加入油加入时候,将水白菜倒入锅中.3、水白菜倒入锅中之后,不停的翻炒.4、等到出水的时候,将盐放入锅中,在翻炒至水白菜熟就可以出锅.脆米...
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白梗千筋怎么做菜 -
******6615姓舒 (水晶菜就是白梗千筋) 白梗千筋,是日本引进品种,植株生长势强,生长快,中熟品种,抗寒力强,耐抽苔,易栽培,定植后40-50天始收,单株重1-2公斤,宜长江流域及以北全国大部分地区春秋露地、冬季保护地栽培.白梗千筋凉拌的做法 一、食材: 1、主料:水晶菜,烤花生2、配料:大蒜,生抽,陈醋,糖,盐,花生油,香油二、做法步骤: 1、水晶菜去根、洗净,控干水分. 2、烤花生去壳去红衣,捣碎备用. 3、适量大蒜捣成蒜蓉,加入生抽、醋、糖、盐、香油适量调好备用. 4、先将少量花生油淋在水晶菜上拌匀,这样菜会鲜亮不容易腌蔫. 5、再加入脆米,调料,拌匀即可.
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京水菜有什么特点?
******6615姓舒 我国特菜产区称之为“水晶菜”.京水菜是日本最新育成的 一种外形新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,全称“白茎千筋 京水菜”.为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种.以绿 叶及白色的叶柄为产品的1年或2年生草本植物.外形介于不结 球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间,口感风味类似于 不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质 柔嫩.可采食菜苗,掰收分芽株或整株收获.市场性好.
