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沙县小吃的拌面怎么做 -
******6410马威 沙县拌面是沙县小吃的一种,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点.在普通的沙县小吃店中,沙县拌面基本原料包括:面条500克左右,花生酱50克,时鲜青菜若干,酸菜,盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量. 接下来由我给大家具体介绍沙县拌面做法: 1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里. 2、将青菜放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加入面条中搅拌,配上一碗清汤就可以享用了.
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沙县小吃香酱拌面的那个酱怎么做的?我是想自己吃的 去店里买要三块 一次我要吃三碗还吃不饱啊 求高手帮帮 -
******6410马威 你自己怎么做啊?人家那是用机器打的,才那么好吃,你自己用手工做,肯定不好吃的啦.你要的话,直接来买个哥花生酱就好啦,一桶40斤,零卖菜230到250元.或者买一斤,零卖菜7元,你自己看看是自己做好还是买的好,如果是我我就是直接买拉倒.
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沙县小吃拌面的做法 -
******6410马威 1原料 包括:面条500克左右,花生酱50克,时鲜青菜若干,酸菜,盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量.2做法1、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里.2、将青菜放在面条上.调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加入面条中搅拌,配上一碗清汤就可以享用了.
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怎样做福建的沙县小吃中的拌面啊~ -
******6410马威 海鲜拌面 配料:虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉. 操作:1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状,再切成块. 2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟. 3.将面袋中的酱料倒入碗中,加冷开水、酱油、醋...
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拌面怎么做 - 沙县小吃的飘香拌面怎么?沙县小吃的飘香拌面怎么做
******6410马威 步骤如下: 1>调制酱料:在芝麻酱里加入适量花生酱(还可以加点辣椒酱),酱油,盐水,鸡精,蒜末,搅拌均匀,将少许葱油(葱油是将葱头切片炸过的油,葱头切片,放到油锅里面小火炸)泼入酱中炸出香味来. >02煮面:面条要选择比较筋斗的,如油面,手工制作的面.水开后,将面煮至透明,捞起过冷水. >03拌面:放入酱料,葱花搅拌就成了.也可以煮上些青菜或配上酸辣萝卜干和榨菜.
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福建宁德市古田县沙县小吃拌面的花生酱是怎么做的 -
******6410马威 把花生用油炸到八分熟,控油后然后用机器磨成粉,太干就加点花生油
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沙县小吃拌面的花生酱是怎么调的呢? -
******6410马威 沙县小吃拌面的花生酱调料:味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺 ; 注意:味精是和鸡粉一起调的,比例是:味精占2/3,鸡粉占1/3; 然后搅拌;酱油一定要用老抽,不能用生抽;花生酱是调制好的花生酱; 【小贴士 】 1、花生...
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沙县小吃葱油拌面的酱汁怎么做的 -
******6410马威 锅中放入适量的油,等到油开之后,放入切好的葱花,等到葱花变成黑色后捞起.将做好的葱油冷却之后,放在密封的玻璃瓶中.等到想吃葱油面的时候,将葱油取出适量,烧开后,加入适量的酱油等调料,淋在面上搅拌后即可食用.1、首...
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沙县拌面的做法 -
******6410马威 沙县拌面主要是做酱原料:新鲜花生1杯 橄榄油2勺 蜂蜜或糖2勺 做法:1.将花生洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以搅拌机打碎为花生酱.2.橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀 用搅拌...
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福建省沙县伴面的芝麻酱怎么做 -
******6410马威 这样,如果你觉得芝麻酱不够香,就放一些花生酱,有了花生酱就是另外一种感觉了,或者把花生炒干,碾成末,拌进去,然后依据你自己的口味放盐,味精,香油,韭花酱也可以放一些(这个比...
