@庞乳18288728606
新鲜海蛰吃法 -
******1665滕谈 凉拌海哲 主 料 海蜇皮洗净去血筋, 切成粗约3毫米、长7~1 0厘米的丝,用沸水烫一下 调 料 酱油、白糖、醋、味精、芝麻油 特 点 海蛰这种菜, 除了凉拌,你似乎找不,到更好的吃法,它和所有适合凉拌的菜一 样,有个最大的特点就是脆,这也是凉拌海蛰的精华所在. 种 类 海鲜水产类 制作过程 1.将海蛰皮用清水搓洗,去除沙粒,剥去外层薄衣,然后放在清水中泡2小时, 再将海蛰皮切成丝,用清水洗1-2次,食用时用冷开水过一道即可. 2.将海蛰皮洗净切细,泡在清水中半小时左右,然后捞起用凉开水浇淋几遍, 再放入凉开水中,5分钟后即可食用.
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在海边捡到不少海蜇,应该怎么处理才能炒菜,或者凉拌吃呢?一定要用?
******1665滕谈 没明矾不能处理 只用调料不可以
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野生的海蛰怎么吃? -
******1665滕谈 原料:芹菜400克,海蛰皮(湿)150克,小海米30克. 调料:精盐、食醋、麻油、味精少许. 制法: 1.将芹菜去叶除筋洗净后切成寸段,并将其中较粗的茎撕成细条,再倒入味.海米用开水浸泡20分钟.海蛰皮泡好洗净,切成细丝备用. 2.取锅点火,加入适量清水烧沸.将切好的芹菜倒入锅内,煮3~5分钟,用漏勺取出沥干水分. 3.将芹菜、海蛰皮丝、海米放在大碗里,加少量泡海米的水,适量的精盐、食醋、味精、麻油,充分拌匀.装入盘中即可食用. 特点:低油脆嫩,色香味俱佳. 凉拌海蛰皮的做法: ·配 料:海蜇皮 ·操 作:
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昨天下午在青岛海边捞了一个十斤沉的海蛰,怎么吃啊,会不会有毒啊,现在放在家里,味好大,怎么处理? -
******1665滕谈 清洗去掉须和粘稠东西,切成条最好丝,加蒜泥,味精醋,青辣椒丁,香菜,我们海边经常吃,主要是吃闲海蜇暖肠胃,不易坏肚子
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本人刚从海边拣回来了一个海蛰,实在不知道该怎么食用,听说还要去毒,请各位有识之士帮忙 -
******1665滕谈 只能吃表层的圆形的皮
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活海蜇怎么食用 -
******1665滕谈 膳方小引 简介:为海蜇科动物海蜇的口腕部. 又名:水母、海蛇. 性味:味咸,性平. 说明:清热化痰、润肠;对阴虚肺燥、痰热咳嗽、肠燥便结有疗效. 芹菜拌海蜇皮 配料:水发海蜇皮100克,芹菜250克,小海米15克,醋、麻油、精盐、...
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海蛰的做法 - 我想请问一下新鲜的海蛰是怎么食用.
******1665滕谈 凉拌海蜇头 -------------------------------------------------------------------------------- ·配 料: 海蜇... 作: 1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙...
@庞乳18288728606
请教大家海里新捞上来的新鲜海蜇能吃吗?怎么吃,请大家不要复制答案?
******1665滕谈 海蜇不能泡在水里.泡在水里会化的,泡盐水里就好了,海蜇是你自己捞的吗?海蜇分为好多种,有的是有毒的,不知道你捞的是哪种,如果你是买的新鲜海蜇,那你放心吧,用盐水泡的就不容易化了,新鲜海蜇不易保存,要尽快吃哦.除非是加工过的,用明矾腌制过的,会保存好几年,但是也不健康,建议吃新鲜海蜇,买来尽快吃.
@庞乳18288728606
昨天在海边拾到位一海蛰,是用清水泡没咸味后调着吃,还是用明矾泡后吃(海蛰10斤左右)如何泡放多少明矾 -
******1665滕谈 注意处理海蜇时,海蜇的黏液不要溅在身上,要不然,奇痒难忍.先买来盐和矾,然后分开海蛰头与海蛰皮,去掉中间的柔软的脖子,再刮去海蛰皮上的红皮把海蜇装筐里(便于漏水),然后放明矾,一筐海蛰,小半碗差不多,然后压上重物等...
