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清蒸银鲳鱼的做法 -
******5009濮欣 食材:鲳鱼适量,精盐适量,料酒适量,橄榄油适量,生姜适量,小葱适量,蒸鱼豉油适量.做法:1、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用.2、在鱼身的两面划几刀,把生姜分别切成片状和丝状,小葱切成段状备用.3、在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿,然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿.4、在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间.5、在盘子的里面摆上姜片,把腌制好的鲳鱼放到姜片上.6、在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油,再倒入少许的橄榄油,撒上姜丝. 7、把鱼放到蒸锅里,水开后蒸制15分钟左右,把葱丝撒到鱼身上继续蒸制5分钟即可.(蒸制的时间要根据鱼的大小来确定) 好了,希望可以帮到你的忙,谢谢~!
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金鲳鱼蒸多长时间 -
******5009濮欣 蒸10分钟左右. 一、材料 葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油. 二、做法 (1)鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右; (2...
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清蒸红鲳的做法,清蒸红鲳怎么做好吃,清蒸红鲳 -
******5009濮欣 1.准备好所用食材,鱼可以让卖鱼的屠宰好.2.把鲳鱼清理干净后一分为二,表面用刀划上口子,放便熟和入味,分两个盘子装,抹上料酒,盘底和鱼身都放上姜丝腌制5分钟.3.双层蒸锅放水烧开后把鱼放入蒸15分钟.4.蒸鱼时把青蒜洗干净,蒜白部分切小段,叶子切长段,姜切丝.5.热油锅把姜丝和蒜白下锅煸香出味.6.再把蒜叶下锅.7.接着调入适量生抽.8.调入适量鱼露.9.加入盐搅匀关火.10.鱼蒸好后把盘子的水倒掉,把做好的调味汁均匀的淋在鱼上即可.
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鲳鱼的做法 -
******5009濮欣 如果是新鲜的白鲳,清蒸就好.金鲳肉质比白鲳稍老些,当然也有喜欢吃的. 清蒸鲳鱼 主料:鲳鱼400克 辅料:猪肋条肉(五花肉)100克 调料:盐3克 料酒3克 花椒3克 八角3克 大葱4克 姜3克 烹饪方法: 1. 将葱切块,姜切片; 2. 鱼去鳃去内...
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清蒸鲳鱼 - 请教清蒸鲳边鱼什么做?
******5009濮欣 清蒸鲳鳊鱼 主料:鲳鳊鱼三条(合计约一斤左右) 调料:葱、姜、蒜、盐、白酒、色拉油、胡椒粉 做法:1、先将鲳鳊鱼洗干净,稍控一下水分,若鱼还有咸味就再洗一...
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昌鱼怎么做好吃?
******5009濮欣 菜谱名称:清蒸鲳鱼 制作方法:材料 鲳鱼1条(约700克),葱2根,姜40克,红辣椒1根 调料 A料:盐1小匙 B料:白胡椒粉1小匙,米酒2小匙 C料:酱油1小匙 做法 1、姜洗净,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,洗净. 2、用刀在鱼身两面...
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鲳鱼怎么做好吃
******5009濮欣 清蒸,黄酒,生姜,葱最好之前用盐细细撒一层放个10分钟,蒸的时候最好不要用微波炉,用煤气啦或者放在电饭煲上,有蒸汽,那样鲜嫩
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的做法,清蒸鲳鱼怎么做好吃,清蒸鲳鱼的家常做法 -
******5009濮欣 清蒸鲳鱼的做法 1. 选新鲜海捕鲳鱼一尾,800g左右,小个的可以用两条2. 从腹部剪开3. 挖出内脏,清洗干净. 鲳鱼的内脏很少,也没有鱼麟,非常好清理4. 将鱼的两面划上井字花刀. 清蒸鲳鱼要保留完整的外形,鱼鳍、鱼尾都是不能剪的5. 用2匙料酒和1匙盐将鱼的两面均匀涂抹一下6. 鱼身上摆上葱姜片、猪肥膘片,撒上一小撮花椒,腌制10分钟7. 开水下锅,大火蒸8~10分钟,取出,捡去所有调料8. 原汤倒入炒锅中,加香菜段、胡萝卜丝和黑木耳煮沸9. 浇在鱼身上即可
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清蒸鲳鱼怎么做? -
******5009濮欣 清蒸鲳鱼 原料:鲳鱼 配料:葱 姜 料酒 盐 蒸鱼豉油 做法:1.鲳鱼收拾干净,背上切花刀.2.鱼身抹少许盐和料酒,在花刀和鱼肚里放上姜片和葱段,封上保鲜膜.3.蒸锅水开后,鲳鱼上锅蒸10分钟后取出,将汤汁倒掉,葱姜不用.4.重新切姜丝和葱末,淋上热油和蒸鱼豉油即可.
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鳊鱼的做法,清蒸鳊鱼怎么做好吃,清蒸鳊鱼的家常做法 -
******5009濮欣 清蒸鳊鱼的做法 主料:鳊鱼 辅料:油 盐 洋葱 青椒 生姜 蒜苗 芝麻油 生抽 蒸鱼豉油 红椒 步骤: 1.鳊鱼收拾干净.2.在鱼背部划出斜刀.3.鳊鱼放入碗中,淋入生抽.4.将鳊鱼内外用生抽抹匀.5.洋葱、生姜、蒜苗切细丝;青红椒切圈备用.6.洋葱、生姜、蒜苗丝放入鱼肚内.7.姜丝、洋葱丝放在鱼身上.8.青红椒码放在鱼上;鳊鱼放入锅中,隔水蒸15分钟.9.淋上蒸鱼豉油.10.蒸好的鳊鱼淋上芝麻油即可食用.
