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广东有什么特色招牌菜
******6095万玲 广东的特色招牌菜有:老火靓汤,烤乳猪,龙虎斗,湛江鸡等
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特色菜有哪些? -
******6095万玲 粤菜里面最容易做的菜算是湛江的水晶鸡了,水晶鸡又叫隔水蒸鸡,其做法简单的概括起来:杀鸡、抹鸡、蒸鸡.超级简单,就三步!! 给你说说水晶鸡的做法:1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡) 2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、...
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大庆有哪些特色招牌菜? -
******6095万玲 东北乱炖:各种菜(白菜为主),加高汤,炖出来的. 地三鲜:土豆、茄子、青椒(过油炸),加味汤+糖盐味,炒出来的. 白菜冻豆腐氽白肉:炖好的五花肉,加白菜和冻豆腐,加炖五花肉用的高汤,给糖盐鸡精,一点点蚝油,炖出来的.(蚝油可不给,料酒也行) 三鲜疙瘩汤:疙瘩就是面疙瘩,三鲜可以随便发挥(三种海鲜,或者三种青菜都可,汤一定要是高汤.奶汤最好
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中国特色菜经典有哪些? -
******6095万玲 剁椒鱼头,辣椒炒肉,聪厨湘西外婆菜,蒙古肉,鸡蛋干,干锅羊杂等
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谁有好的特色菜教我几个?谢谢了、 -
******6095万玲 一:清汤全家福:传统鲁菜. 此菜品种繁多,其中孔府宴的一品锅最为名贵.又是欢庆宴上的压桌菜. 主料:水发海参,鱼翅,蹄筋,虾片,鸡脯肉,鱼片料酒各50克,菜心,熟火腿各15克,鸡蛋清,冬笋各25克,味精2克,精盐4克,水发鱼...
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中国8大菜系的招牌菜与其特点? -
******6095万玲 NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜.鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关.山东是我国古文化发祥地之一.地处黄河下游,气候温和,胶...
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川菜各大名店特色菜 -
******6095万玲 荤菜 辣子鸡丁鱼香肉丝水煮牛肉火爆腰花灯影牛肉樟茶鸭子粉蒸排骨合川肉片回锅肉姜汁热味鸡棒棒鸡板栗红烧肉麻油鸡太白鸭子东坡蒸猪头素菜 麻婆豆腐鱼香茄子家常豆腐白汁菜心开水白菜麻酱凤尾石斛花生米醋溜黄瓜凉菜 夫妻肺片川辣黄瓜椒麻鸡椒油扁豆汤 虾仁冬瓜汤箩粉鱼头豆腐汤海鲜 剁椒胖鱼头碧绿虾仁干蒸黄鱼白汁鱼肚干烧鱼翅酸菜鱼东坡墨鱼东坡鳊鱼火锅 毛肚火锅主食 担担面八宝粥赖汤圆
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湖南特色的招牌菜有哪些? -
******6095万玲 “永州血鸭”是湖南永州的一款传统名菜.在当地,几乎家家户户都会制作此菜.有关“永州血鸭”的来历,民间还流传着...既然是永州特色餐馆,“永州血鸭”当然是不可少的了.来自永州的大厨师傅,做得一手地道的永州菜,保证让你在这里吃... 尝尝永州特色菜:东安鸡 东安鸡又名“醋鸡”,因产于湘南永州东安而得名,是东安县的一道传统名菜,系湘菜菜系中的八大名菜之一.东安鸡始于唐朝,已有1200多年历史.相传在唐朝开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆
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谁给我说说常州武进十大农家招牌菜,八大特色菜?顺便谈谈戴溪青鱼的来历和做法? -
******6095万玲 十大农家招牌菜: 寨桥老鹅、雪山草鸡、焦店扣肉、常州萝卜干、湟里牛肉、尊龙酱鸭、横山百页、芙蓉鲜螺、黄天荡大闸蟹、太湖银鱼 八大特色菜: 太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、泰村鱼圆、长渔黄鳝 戴溪青鱼选用当地以投喂螺丝为主的8-10斤新鲜青鱼加工而成,宰杀洗净后切成2-3厘米条状,加盐腌制一定时间,配以适当比例的佐料加工而成,有多种烧法:红烧时,鱼皮被烤得酥脆,数米之外,香气袭人;烧青鱼汤时,汁浓味鲜;做成鱼丸时,鱼肉滑嫩.但无论哪种烧法,只要是正宗的戴溪青鱼,随便用筷子夹一块鱼肉,决不会松散,味道鲜美而不肥腻.
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介绍几个特色菜
******6095万玲 酱棒蚌,,功夫鱼..拔丝冰块,,
