@厉钩15842373759
如何给蔬菜焯水才科学?
******1827姓司 制作辅食时,有些菜需要焯水,目的是除 去草酸或异味,多数情况下则是为了加工的需 要.焯水要采取正确的方法,否则会造成营养 物质氧化、溶解、流失,蔬菜失绿变...
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生菜的做法
******1827姓司 生菜可以做蚝油生菜,做法如下: 1、准备原料:生菜三颗,食用油适量,耗油适量,蒜适量; 2、将生菜洗净,蒜切末; 3、将生菜放开水里稍焯一下,码到盘子里; 4、锅里放少量油烧热,加入蚝油适量,再加上少量蒜末,等炒出香味,加2勺水慢火煮一下,等汤汁变浓时关火; 5、把炒好的汁倒在生菜上面即可.
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生菜怎么煮 -
******1827姓司 蚝油生菜 原料: 生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克. 做法: ①把生菜老叶去掉,清洗干净.坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,...
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怎样煮生菜吃 -
******1827姓司 一般生菜烫火锅比较好吃,如果用来做汤,一般不需要太长的时间,时间长了就不好吃了.
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水焯生菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
******1827姓司 水焯生菜的家常做法 材料1、普通面粉和鸡蛋按1:2.5的比例准备.有秤的称重,没秤的把鸡蛋打破到碗里估体积.2、橄榄油适量,没有橄榄油的可用普通食用油代替.3、盐适量.4、自己喜欢的调料适量.5、自己喜欢的蔬菜等,适量.6、蒸...
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炒生菜时,怎样才能让它不苦啊 -
******1827姓司 1、挑选生菜的时候要选择那种很嫩的生菜,已经发老的生菜做出来口感会发苦.2、焯水的时候滴几滴橄榄油和一点点盐.炒生菜的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:生菜2棵、蚝油15克、蒜米2瓣、辣椒1个、白糖3克、玉米淀粉3克、水...
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怎样焯水? -
******1827姓司 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用. 焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉...
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蚝油凉拌生菜的做法,蚝油凉拌生菜怎么做好吃 -
******1827姓司 用料 蚝油 生菜 蒜 白糖 酱油 水淀粉 蚝油生菜的做法 生菜择去老叶,清洗干净 烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油 下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘 净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可 小贴士 生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了. 注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好.
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求洗青菜、生菜的方法,要怎么洗才干净呢? -
******1827姓司 1、先将生菜叶一片片剥离.2、将包裹在最外层较脏的叶子用清水冲刷,清除表层的污垢,一般在最外一层会有些泥土、肥料之类的残留,中间则是很干净的.3、将所有的生菜放在洗米水(盐水)里浸泡10分钟,再用清水洗净.
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蚝油生菜的做法 -
******1827姓司 烧开水下少量油盐将生菜焯熟捞起,沥干水份上碟,起锅下汤盐、蚝油调味调色,湿粉勾芡扒在生菜上.
