@萧轻19786366845
米酒怎摸做?
******2574劳芳米酒的制作十分简单,很适于家庭制作.现将米酒的家庭制作方法,介绍如下: 一、制作米酒的原料、使用量1. 米(以糯米也称酒米为最好),2kg-2.5kg糯米(大米). 2. 制作米酒专用的米酒曲,用8g米酒曲. 二、制作方法1. 将米淘洗干净放入清水淹没浸泡16—24小时(冬天略长),将糯米浸泡至用手碾即碎为好.(大米不用浸泡).没有吃完的米饭也可以,就是效果稍差.2. 将浸泡好的米沥干水后,蒸熟.3. 用冷开水将蒸熟后的米饭摊干冲洗降温至30℃左右.做到米粒之间不粘连为好.4. 将蒸熟的糯米撒曲拌匀,装入容器中抹平.容器中间搭窝留一圆孔,容器封口,放在30℃左右温暖地方发酵24—36小时,有酒香味即可食用.
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在家怎么做米酒 -
******2574劳芳 用料 糯米1斤 辅料 甜酒曲2克 调料 水200毫升 零难度做米酒的做法1.糯米洗净,放入电饭煲中,加入没过半个手指节的水,糯米饭要煮的比平常的米饭硬,粒粒分明,但要煮熟,根据自己家电饭煲情况加水2.取出大约2克酒曲,压成末3.米饭蒸...
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如何制造米酒?详细~~
******2574劳芳 将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中间挖...
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怎样做米酒?
******2574劳芳 原料: 1、糯米1000克 2、酒饼一颗 制作 1、煮糯米饭 要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量. 将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成. 2、摊凉和松散米饭 要求宜...
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酒酿怎么制作方法 -
******2574劳芳 酒酿最详细的做法,又香又甜,简单零失败,冬天喝一碗身体暖暖的每年冬天老妈都会做米酒,用来煮米酒蛋花汤或者米酒汤圆,这是我的最爱,每次煮都要喝上几大碗.年年看着老妈做,慢慢的也就学到了老妈的经验,做出来的米酒甘甜好喝...
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糯米甜酒的制作方法 -
******2574劳芳 煮糯米做米酒,容易烂,口感不好.应该泡8小时然后滗去水份干蒸.现在都是甜酒药,酒味不足,苏州的块状的酒药酒味重.发酵时间长,酒味会增加.水少会比较甜,水多会酸.发酵好了再加水.
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家庭自制米酒的方法 -
******2574劳芳 1、取糯米1磅,洗净(其实,我平时做米酒根本没给米称过份量,很多时候还是用大米而不是用糯米做米酒.如此上秤称米,觉得有些好笑……)2、洗过的糯米加1磅水(水也上秤了,呵呵……),做成略软...
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米酒的制作过程 -
******2574劳芳 淘米、蒸熟、拌酒曲、发酵、蒸馏.
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醪糟怎么做 -
******2574劳芳 食材用料:糯米200g相克食物 酒曲4g凉开水适量菜谱做法:1.糯米洗净,加入适量水浸泡5小时;至糯米一捏就碎之后,滤干水分2.取干净纱布一块,放入糯米,用电饭煲蒸熟,约40-50分钟3.提起纱布,把糯米放...
