@牟博19119244734
古法红薯片做法 -
******3766司肯 古法红薯片做法——“倒蒸古法”旧式的方式是:蒸煮——去皮——改切——晾晒——复蒸——再晾晒——再次复蒸——晾干即可食用.现在规模生产的方式大多是:削皮——改切——烘烤.其实单从这两种做法的简单流程上,大家也能看出为...
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晒干是做好就直接晒还是要蒸熟后在晒呢? -
******3766司肯 冬季到了,瓜果成熟,这个季节,是红薯收获的季节.现在这个季节,天气晴朗,而且空气比较干燥,这种天气,特别适合晒红薯干.说起红薯干,相信很多人都爱吃,不过吃大家肯定都会,说到晒红薯干,不知道又有多少人会呢?很多时候...
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晒好的红薯干怎么做好吃 -
******3766司肯 干煸红薯: 准备用料:红薯干适量、花椒适量、盐适量. 1、准备好红薯干. 2、盐放入锅内,小火慢慢将盐炒热. 3、再放入花椒,反复翻炒,炒出香味. 4、红薯片放锅中干煸,要用小火,这样红薯不易炒糊. 5、反复翻炒,红薯片有发黄的就随时取出来,防止炒过火. 6、炒至红薯微微泛黄就可以了,关火.在盐中焖一会儿,焖的时候也要不停翻炒,不然有水蒸气存积在薯片中,薯片就不脆了.焖完取出,凉晾即可食用.
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倒蒸红薯干需要蒸多久,求提供做法 -
******3766司肯 需要蒸50分钟,具体做法如下:用料:红薯适量1、首先先准备适量红薯,然后放进蒸锅里蒸50分钟.2、再用刀把红薯切成厚片,或者条状均可.3、这时候把红薯放到有阳光的地方,晒制1-2天.4、每隔2-3个小时翻一下面,像晒到下图的样子就可以翻面了.5、晾晒到这个程度就可以吃了.如果储藏就晾的干些.
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八零后记忆中的红薯干,你会在家自己做吗? -
******3766司肯 会啊,先把红薯洗干净,再把皮削掉放在锅里蒸熟,把蒸熟的红薯拿出来切成条,晾干就可以吃了.
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怎样制作红薯干? -
******3766司肯 一、选薯.选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味,大小以100~150克的鲜薯为宜.d7Tc二、清洗.选好的红薯要用水将表面泥土清洗干净.清洗时,以冲洗为宜,切忌放在竹编的器具中用力揉搓,这样会损伤表面细皮,不利于蒸煮后...
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红薯需要晒一晒再蒸吗 -
******3766司肯 对,晒晒就更甜了
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晒干的红薯干怎么吃 -
******3766司肯 可以直接吃,也可以放蒸锅里蒸软了吃. 自制红薯干: 1、红薯洗净;2、去皮;3、切成大片; 4、放入蒸锅; 5、大火15min至全部熟透即可; 6、稍微放凉后取出摆在烤架上; 7、放在有阳光且通风的地方; 8、继续晒; 9、晒到自己喜欢的干湿度就可以.10、成品图.
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红薯干怎么晒 -
******3766司肯 将红薯洗净放到锅里煮熟红薯放凉后剥皮切条晾干,将晾干的红薯条放在清水里,淘洗几遍,洗净后放在蒸笼上蒸20分钟左右蒸完后拿出去晒干即可将切好的红薯片一片一片的摆放在晾晒网架上将红薯片放在阳光充足通风的地方晾晒.红薯去皮.红薯用小刀削皮,然后就开始放在锅炉里面蒸,也可以放在电饭煲里面蒸.2、其次就是把番薯干切成一小长条状的,大概长度为一只手指的长度就好.再就摆放在烤盘和盆子里面,最好下面垫上油纸,这样防粘.3、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好,晚上的时候记得收进来,特别是冬天不能晚上晒在外面.4、然后就是在晒番薯干的过程中一定要翻下面,同时也要隔几个小时尝一下,以防晒过头了,反而不太好吃了.
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怎样做红薯干 -
******3766司肯 把买来的新鲜红薯洗净,再切成薄片,然后放在太阳底下,晒干后就成了红薯干.
