@冀背15258042623
如何做又青又脆的青菜 -
******4702都怜 你可以在煮菜的时候放一些盐,盐会使菜变的更绿;加上青菜本来就是那么脆,就成了你说的又青又脆
@冀背15258042623
香味浓郁且口感脆甜的农村蔬菜,你们都吃过多少 -
******4702都怜 牛 皮 菜 又叫厚皮菜、厚合菜,说实话,农村里面很少吃这个,因为只有农村里知道这是拿来干啥的. 折 耳 根 这个四川人最爱、外地人受不了的美味,上面的叶子凉拌的配菜,被叫做鱼腥草,泥土里面的根,就是折耳根. 冬 寒 菜 冬季的蔬菜...
@冀背15258042623
有一个绿颜色的蔬菜叫什么菜 -
******4702都怜 你说的这种绿颜色的蔬菜是不是叫韮苔,这种菜是韮菜长老了后打的梗子上边是韮菜花.这种菲菜梗嫩的时候可以炒鸡蛋吃,炒出来后颜色很好看绿色的菜梗黄色的鸡蛋,不但品象好而且韮菜有些脆稍微有点甜很好吃.而且还可以用它包饺子吃,用虾仁猪肉包三鲜馅,也可以用虾皮鸡蛋粉丝包素三鲜都很好吃.不知是不是你所问的蔬菜.
@冀背15258042623
莴笋怎么做可以绿绿的,脆脆的
******4702都怜 首先选材需挑选新鲜、较嫩的,剃除白色的筋;现剥皮现用,避免“上锈”变黄;如果凉拌先用精细盐拿一下,10分钟后添加姜末、蒜末、醋、麻油等;如果炒片、丝先用烫水焯一下、滤干,大火爆炒,注意盐需起锅前再放.尽可能选择色拉油或者猪油,清爽.
@冀背15258042623
有点像辣椒的咸菜,比较绿,挺脆的,很好吃,谁知道这菜叫什么呀 -
******4702都怜 是不是叫“秋葵”来着?印象不太深只是在超市与它相遇一次
@冀背15258042623
脆绿黄瓜的做法? -
******4702都怜 食材: 主料黄瓜320g 配料生姜适量 独蒜适量 干红椒适量 芝麻油适量 姜汁醋3勺 凉拌酱油2勺 盐适量 做法: 1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒. 2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油. 3.生姜、独蒜、红椒切丝. 4.姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用. 5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条. 6.黄瓜用适量盐腌制. 7.挤净水分,装盘备用. 8.将味汁淋到黄瓜上. 9.锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油.煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可. 注意事项 1、黄瓜洗净、去瓤、切条,一定用盐腌制,会比较脆. 2、油烧热后,可以将火关闭再煎红椒,香而辣且不易糊.
@冀背15258042623
有那些绿色的菜.可以做酒席冷菜 -
******4702都怜 炝生菜、炝苦菊;凉拌西兰花,凉拌莴笋叶,凉拌各类野菜......很多啊
@冀背15258042623
绿色的咸咸的香香的脆脆的,手指那么粗比手指长点,里面貌似空心的,跟零食似的,在饭店吃的一道菜忘了问 -
******4702都怜 秋葵吧
@冀背15258042623
怎样才能将青菜炒得又脆又绿 -
******4702都怜 教你做一道香菇青菜,你再举一反三!原料:青菜(我用的是小白菜),香菇,肉丝(少量) 配料:蒜瓣,油,盐,酱油,料酒,淀粉,醋,白糖,鸡精(味精) 做法:1.焯:锅中加水,放少许油(焯出来的青菜青翠油亮)和盐,大火烧开,放入青菜焯水,青菜刚刚变绿时出锅控干放盘中备用. 2.炒:锅洗净倒油,油热锅端离火,放蒜瓣(这样防止蒜变糊,并且最大程度保持蒜的营养)再将锅放火上.蒜爆香后入肉丝(肉丝要用少量料酒和醋腌制去腥,并用淀粉挂糊)、香菇炒至肉变色,加酱油,白糖,炒几下,再加放调好的水淀粉勾芡起锅烧焯好的青菜上即可.
@冀背15258042623
青菜怎么炒又好看又好吃.很脆. 我指的是蒜炒青菜.
******4702都怜 火要大、油要热、炒时先不能放盐、要爆炒,出锅前放点鸡精和盐翻均匀就行了.这样的青菜好看也好吃.
