@谢鸦13929431845
请问高手重庆酸辣粉的做法? -
******514边柯 1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面. 将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用. 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用. 烧开水,下红薯粉,...
@谢鸦13929431845
如何自制酸辣粉 -
******514边柯 酸辣粉的材料: 薯粉(宽的圆的都可以,随个人喜欢),花生米,香菜,葱,生菜(随个人喜欢加不加),酸豆角 调味料: 辣椒油,花生油,鸡粉,陈醋,干辣椒,盐准备好材料,下面就开始做啦: 1) 先将薯粉用温水浸2分钟; 2) 烧热锅...
@谢鸦13929431845
如何在家中制作酸辣粉 -
******514边柯 在家怎么做酸辣粉 做法一 原料:胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜(一般选用豌豆尖,如果没有,卷心、白菜皆可)、黄豆、绿豆芽、芹菜(正宗做法里比较常用的芹菜碎丁)、陈醋、香菜、芽菜(大头菜、冬菜也可) 汤成之前加...
@谢鸦13929431845
怎样做酸辣粉才最好吃 -
******514边柯 1. 棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片,一起放入砂锅中,砂锅中加入清水,放火上小火2小时,熬成高汤2. 红尖椒切成末,花椒、八角、白芝麻和少许盐一起放入碗中,锅里放油,将1小片紫草放入锅中,放火上烧热后,倒入放有辣椒的碗中,...
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酸辣粉怎么做好吃?想自己学做酸辣粉吃 -
******514边柯 1、酸辣粉丝包 ①适量面粉+清水+苏打粉,混合成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上盖子或者湿纱布,放置温暖处自然发酵2个小时左右. ②好哥们酸辣粉揉散,沸水下锅煮至断生. ③出锅在凉水浸泡片刻,然后适当将酸辣粉切成小段. ...
@谢鸦13929431845
怎样做酸辣粉步骤 -
******514边柯 把牛肉切成粒.12,盛入碗中,再放入适量油泼辣子,最后放入牛肉粒即可.小贴士 1.再放入黄酒6.高压锅放到火上,大火烧开撇去浮沫后加盖,上汽后转小火煮30分钟关火.7.粉条放入温水中泡软.8.蒜苗切小段.9.豆腐皮切丝.10,...
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酸辣酸辣粉怎么做好吃 -
******514边柯 酸辣酸辣粉怎么做好吃1.干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟.2.锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用.3.锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用.4.取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入1大匙生抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可.5.锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水.6.碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把高汤及肉末加满在碗内即可.
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酸辣粉怎么做好吃,简单酸辣粉的家常做法 -
******514边柯 食材 主料 酸辣粉 1袋 绿豆芽 200g 辅料 盐 适量 水 适量 步骤1.酸辣粉一袋备用2.烧开水将粉煮上3.用水焯好的豆芽备用4.酸辣粉的调料包5.将调料包放入豆芽上6.煮好的酸辣粉捞出7.酸辣粉捞到豆芽中,加入适量的开水搅拌均匀,在加入适量的盐即可 小贴士 煮好的粉丝过一下凉水,以免粘到一起.
@谢鸦13929431845
酸辣粉的做法??? -
******514边柯 1.配料:生抽、醋、小葱、香菜、油(平时炒菜用的)、油炸黄豆、干辣椒面.将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用. 油炸黄豆少许,稍微弄碎待用. 辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗中,制成油辣子待用.烧开水,下红...
@谢鸦13929431845
酸辣粉怎样做好吃 -
******514边柯 市面上有调味包,但我们这些做酸辣粉的是实打实的纯手工制作,底料是十分重要的,糖水,腐乳水,蒜水,红油,果子油,酱油,花椒,醋,辣椒,鲜味王,味精....等等,只有把这些底料和特制的汤底混合起来搅拌均匀才能有酸辣粉这种独特的味道.
