@冯实19891311764
花甲的煮法? -
******3954江呼 豉汁炒花甲: 料头:蒜茸.姜米.豉汁(精华区斌斌烹饪教程有教). 制作过程.先把花甲放入滚水中煮至七成熟.捞起.过冷河.用手打开个壳.洗净.加油起镬至高温放蒜茸.姜米爆香再放豉汁一起爆一爆.加花甲同炒.放料酒少许.放盐.糖.味.炒啊炒.打芡(...
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花甲的做法什么汤好喝 -
******3954江呼 海带莲藕花甲汤的做法1. 鲜海带洗净,切成大小适口的片状.海带最好预先泡上两三小时;2. 莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片;葱洗净切成粒;3. 花甲冲净;烧开一锅水,放花甲汆水20秒捞起,利于吐沙;4. 热锅倒油,放姜片爆十几秒,倒入清水,煮沸后放入莲藕,煮20分钟;5. 放入海带,煮15分钟,加花甲烧开,最后放入葱粒和适量盐即可食用.
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干花甲怎么吃 -
******3954江呼 我是职业厨师 给你几点建议 花蛤肉首先要先用温水泡软 烧法的话有很多跟你说几样按自己口味来 如果能吃辣的话最好加几个干辣椒毕竟花蛤肉腥味很重的1 雪菜炒花蛤 《可以加点茭白或者笋片》2 花蛤豆腐榨菜汤3 冬芥菜蒸花蛤肉
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花甲的做法,怎么洗,怎么炒,营养 -
******3954江呼 爆炒花甲 材料:花甲、葱、小红椒、蒜、姜、盐、白酒、生抽、蚝油 做法:①将买来的花甲放在清水中,让花甲把体内的沙粒吐干净.②把生姜蒜洗干净,然后切好备用.③将洗干净的花甲捞出,放入锅里,倒入清水,煮至开口捞出备用.④在锅里倒入清油,放入生姜蒜和小辣椒爆香.⑤倒入花甲反复炒制.⑥加入调味品,撒上葱花装盘即可.
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花甲全部可以吃吗 -
******3954江呼 吃过很多家的炒花甲,好吃的也吃过不少,不过最近有几家自砸招牌,花甲里面全部是沙,吃得完全没有心情了.估计是生意太好,来不及洗干净.所以才萌生自己做的想法,还有就是外面卖的很贵,很少,经常点两盘都不够吃. 洗花甲真的是...
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花甲如何食用 -
******3954江呼 花甲为贝类食物,一般爆炒或者煮熟直接食用即可. 花甲,又名蛤蜊,软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色.生活在浅海底. 蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降.它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的.
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花甲煮熟了放在清水里面要放盐吗 -
******3954江呼 花甲煮熟了放在清水里面不用放盐. 花甲属于贝壳类海鲜,它的壳外和壳内都可能有泥沙残留,如果知不清洗干净,就会影响口感.所以要把花甲洗净后再煮. 洗花甲的时候,撒上少许的食盐和滴道进几滴食用油,把花甲放进去泡.这样有利...
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干花甲肉怎么吃 -
******3954江呼 干花甲炒韭菜的做法: 用料:韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、 1、把韭菜用清水洗干净,切段,放篮子晾干水分. 2、花甲干用温水泡两小时,浸泡软后,捞出沥干水分. 3、锅里放点油,下花甲肉炒,加入适量生抽.翻炒均匀后盛到盘里. 4、锅里放油,下韭菜翻炒,韭菜炒2分钟,把已炒好的花甲肉放入一起翻炒. 5、起锅前加入少许食盐,翻炒均匀后,装盘就可以食用了.
