@栾削18645533465
为什么花甲等贝壳类海鲜煮熟了壳会自动开了? -
******3761厉克 热胀冷缩原理,但是有一种情况下,它不会开口,已经死了的花甲贝壳是不会开口的.
@栾削18645533465
花甲炒熟为什么不张开囗了 -
******3761厉克 炒之前就挂的所以还是合上,如果下锅前是活的,炒熟后会敞开. 花甲,又名花蛤,海南地区称芒果螺.软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色.生活在浅海底.
@栾削18645533465
急求~!!花甲死的能不能吃? -
******3761厉克 如果是刚买回家死的,也可以吃的,煲粥的话,等粥煲的差不多了,放下去滚二滚就好了,放点香菜和葱花,如果放的太早,那花甲肉煮的好老,那样就一点都不好吃了,记得了.
@栾削18645533465
煮开口的花甲是活的吗?(煮开口的花甲是活的吗)
******3761厉克 不一定.花甲又称花蛤,常栖息在潮下带泥沙底,肉质鲜嫩,含有大量的蛋白质、脂肪及多种矿物元素,有较高的营养价值,是很受欢迎的一种海产品,花甲煮开口不一定就是活的,有些花甲已经死亡了,也是呈张口的状态,这并不能判断花甲的死活.
@栾削18645533465
花甲买回家,要怎么处理保存,才能存活到第二天不会死? -
******3761厉克 花甲在冰箱里开口,那是因为冰箱里温度太高了,花甲已经不新鲜了.花甲正常需要生活在0度的水里,如果放在冰箱的冷藏室,4~10度的环境是不合适的,短时间放是可以的,放一天有些长了,要干净吃掉.花甲在水中开口是正常的,有可能是在吐沙,判断是死了开口,还是在吐沙,只需要拿出来问一下味道就知道了,有明显的海鲜腐败的臭就是死的,否则就产新鲜的.死海鲜不要吃,不健康.保存海鲜,建议放三门冰箱的变温区,否则尽量一次吃完,不要存冰箱,实在吃不完,放冷冻室冻起来.冷藏温度是达不到要求的.
@栾削18645533465
如何辨别花甲是死是活 -
******3761厉克 花甲这东西, 在沿海吃过,一般在超市都放在浅水池里,水刚好漫过花甲,活的都把壳张开,身子探出来喷水,一般哪个喷的水高,就证明哪个越活泼,我就选哪个.闭壳的也不一定全是死的,有可能在睡觉或是受到刺激了.
@栾削18645533465
花甲放冰箱里即不开口也不吐舌头,到底是死的还是活的 -
******3761厉克 花甲如果在冰箱里面开口,就这明冰箱里的温度过高,花甲不新鲜了.花甲正常需要生活在0度的水里,如果放在冰箱的冷藏室,4到10度的环境是不合适的,短期内是可以吃的,超过一天就最好不要再吃了.花甲一旦死亡,在10度以上的温度下,很快就会变味坏掉,还保存不鲜活的海鲜温度通常要达到负18度.
