@逄垄18763574466
厨房怎么计算毛利?成本?售价?高人来谢谢! -
******1696羿福 销售毛利率=(售价-成本)÷售价*100% 成本毛利率=(售价-成本)÷成本*100% 毛利=售价-成本 菜品毛利率一般在65%左右,也就是=成本*(1+65%)=售价 笑望采纳,谢谢!
@逄垄18763574466
急!!!请提供餐饮毛利率的计算公式
******1696羿福 销售价格=产品成本÷(1-毛利率) 例如产品成本为0.6元.毛利率为25% 销售价格=0.6÷(1-25%)=0.8
@逄垄18763574466
厨房菜品正确计算公式?毛利~?成本~?售价~?要正规的啊,不要那些盗版的啊!谢谢了!最好是烹饪学... -
******1696羿福 一般酒楼厨房实际应用的毛利率copy计算公式:毛利+成本=售价,毛利率=(售价-成本)/售价 这种毛利率计法有别于一般工厂财务计法,一般工厂毛利计算方式:毛利率=(售价-成本)/成本. 具体如下: 一、简介 提高菜品毛利率 作为一个餐...
@逄垄18763574466
餐饮业的毛利率,净利润怎么计算? -
******1696羿福 毛利润=收入-成本. 1、销售毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业收入*100%成本毛利率=(营业收入-营业成本)÷营业成本*100%一般只进行销售毛利率计算,成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利. 2、毛利是指主营业务收入只...
@逄垄18763574466
餐饮毛利率计算公式
******1696羿福 1-成本率
@逄垄18763574466
厨房菜品毛利计算方法 -
******1696羿福 比如:购进7元,卖10元,是30%的毛利
@逄垄18763574466
如何计算菜品的单品毛利率 -
******1696羿福 很简单,就是用菜品的成本乘以菜品的卖价就好了,不过要向左移两个点.比如成本二十四卖价八十,你就用二十四乘以零点八就好了
@逄垄18763574466
饭店厨房菜品计算公式?毛利~?售价~?成本?谢谢了 -
******1696羿福 菜品定价要保证有40~50%的毛利率才能有钱赚, 菜品质量是生存关键,菜价自然也不可太高, 1、成本核算,就是算一下每一份菜的成本,应该包含原材料,燃料,然后将这个数字*1.5得到A. 2、计算人力资源成本:(把店租+工人工资+老板工资+水电气+国税地税)除以每月销售菜的总份数(这个很难估算的)*1.15得到B. 3、固定资产折旧费:(装修+桌椅板凳+锅碗瓢盆)/(36)/除以每月销售菜的总份数*1.125=C. 每一道菜的价钱就是A+B+C.
