@池倪15580374267
大闸蟹死了还可以吃吗 -
******3206隆伏 强烈建议不要吃死蟹.当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺.组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏,所以说吃死蟹有中毒可能,活螃蟹也一定要蒸熟.公司去年送的员工中秋福利发了一张【苏蟹阁】正宗阳澄湖大闸蟹蟹票附页上有如何辨别大闸蟹是否鲜活的方法分享下:1、用手触动螃蟹的眼睛,如果螃蟹的眼睛会缩回去,证明是活的;2、放水中一会,(不要演过螃蟹;水位到肚脐就可)看螃蟹是否会吐泡泡,吐泡泡证明活的;3、把扎蟹绳解开,把螃蟹的肚脐轻轻掰开,如果回缩回去证明是活的;(验证是小心蟹钳哦)4、把扎蟹绳解开,放地上泼些水,过一会看螃蟹是否爬动;希望能有一定帮助.
@池倪15580374267
河蟹死了还能吃吗 -
******3206隆伏 从各方面的调查了解来看,死了的河蟹是不能吃的,死了两三个小时后就更不能吃了.据了解,河蟹在死了之后,体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质,这种物质会分解产生有毒物质“组胺”.螃蟹死亡时间越长,体内的毒物会越来越多,...
@池倪15580374267
大闸蟹死了多久不能吃? -
******3206隆伏 大闸蟹一旦死亡就不能食用了.大闸蟹体内本身就有大量的细菌,活的大闸蟹能够通过新陈代谢将它们排除体外,但是对于死掉的大闸蟹来说,一旦死亡,细菌就会大量繁殖,让高蛋白迅速变质,并产生一种有毒的物质,因此,死掉的大闸蟹不...
@池倪15580374267
大闸蟹放冰箱死了 还能吃吗 -
******3206隆伏 大闸蟹死了,最好不要吃了,容易中毒. 蟹死后体内糖元分解乳酸增多,僵硬期和自溶期缩短,蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺. 蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性也就越大.即使死蟹煮熟...
@池倪15580374267
螃蟹死了是不是不能吃了(螃蟹死了多久不能吃了)
******3206隆伏 是.螃蟹是一种高蛋白的食物,螃蟹又是以动物的尸体为食半食腐性动物,其体内含有许多的细菌、寄生虫等微生物,极其容易变质,螃蟹死亡后会被体内的细菌微生物等入侵,时间一长毒素和致病细菌就慢慢积累,食用后易对人体造成不适,因此不能食用.螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等.
@池倪15580374267
螃蟹死了几小时以后不能吃?
******3206隆伏 死蟹不能吃.据了解,螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌.尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾有...
@池倪15580374267
死螃蟹真的不能吃吗? -
******3206隆伏 其实问题也没那么大,和鱼虾啥的没有本质区别…… 螃蟹有一个问题是它的肝胰脏/中肠腺.螃蟹个头原本不大,含水量又很高,而且死掉之后中肠腺会很快散架,里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉.所以死掉之后如果不是立刻冷藏,螃蟹的肉质很快就会变得非常奇怪,口感大减.还有一个小问题是中肠腺相对容易富集重金属,它烂掉之后重金属也会出来产生污染.但这些和别的鲜肉放久了不能吃,本质上是一样的.只是螃蟹这样个头不大的甲壳类烂掉的速度会快一些.并不是说螃蟹必须活着下锅.国外一些海鲜爱好者给出的经验建议是,为了安全起见,死掉的螃蟹最好不要在室温下停留超过几个小时.死螃蟹尽快冷冻的话就没问题.
@池倪15580374267
螃蟹死了十个小时能吃吗? -
******3206隆伏 不能,因为不知道它是为什么死的,为了以防万一,还是不要吃
@池倪15580374267
死了几个小时的大闸蟹还能吃吗 -
******3206隆伏 你好,买的螃蟹死掉了,如果是刚死几个小时的话,这个也是可以吃的,只是没有活的那样新鲜.尽快的处理,放的时间长的话就臭掉了 望采纳,谢谢
