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豌豆粉的介绍 -
******4785延物 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃.是云南人十分喜爱的杂粮制品.是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成.质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,经刀功成形后烹调可热吃或凉吃.
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炸春芽的家常做法大全怎么做好吃视频 -
******4785延物 用料 春芽(也叫:香椿) 适量 豌豆粉 2大匙 海盐 少许 油 炸物用,500ml *炸春芽的做法 调炸春芽的面浆水,将豌豆粉与水混合,调出粘稠适度的面浆水,不用浓稠,目的在于沾上面浆水的春芽能在油锅中开花.热锅加油 将整枝的春芽沾入调好的面浆水,再下锅炸,当面壳开始定型即可捞上沥干多余的油,装盘后洒少许的海盐即可上桌.小贴士 注意炸的火候不要太久,春芽的面浆水会让炸物有开花的效果.
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老干妈拌凉粉的家常做法大全怎么做好吃视 -
******4785延物 主料豌豆凉粉300克 辅料盐适量老干妈1勺白糖适量生抽适量蒜适量香油适量醋适量 步骤 老干妈拌凉粉的做法步骤11.自制豌豆凉粉一块.老干妈拌凉粉的做法步骤22.取出切成条.老干妈拌凉粉的做法步骤33.将切好的凉粉放盘中.老干妈拌凉粉的做法步骤44.将蒜剁成茸.老干妈拌凉粉的做法步骤55.加盐,白糖.老干妈拌凉粉的做法步骤66.放入醋,生抽,老干妈,香油拌匀.老干妈拌凉粉的做法步骤77.将调好的味汁浇在盘中.小贴士 凉粉切成条和块可随意;生抽本身有咸味,所以盐不要放多;味汁可根据个人口味添加.
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小酥肉扣碗的做法视频录像 -
******4785延物 小酥肉扣碗的做法视频录像 小酥肉 材料 五花肉、生姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面 做法 1、五花肉去皮洗净,沥水后切相等的厚片. 2、生姜洗净剁成细末. 3、肉片中加入姜末、豌豆豆粉(淀粉)、盐、料酒、鸡蛋和白糖少许,拌匀后码味20分钟,下锅前需要再次拌匀. 4、锅内油温六成时用筷子一片一片将肉片下入油锅内. 5、一直保持六成左右油温. 6、待到肉片被炸得金黄色时即可出锅. 7、将蒜苗(青蒜)洗净后剁,细成蒜苗花(也可以用小葱或洋葱替换) 8、炸好的小酥肉起锅,趁热均匀撒上花椒面和蒜苗花即可.
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豌豆凉粉怎么做我买了豌豆半斤,我用豆浆机直接加热,打好,把渣虑出
******4785延物 豌豆凉粉的制作材料:主料:四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的,粉和水的比例为1:5. 需要用到的工具:量杯,小锅,塑料保鲜盒, 纯豆淀粉(双鱼牌,甘肃出产) 教您豌豆凉粉怎么做,如何做豌豆凉粉才好吃先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊. 小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火. 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏. 将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状. 调味可按个人喜好,我用了葱姜水 蒜泥 醋 酱油 盐 糖 油辣子 花椒面 味精、葱花,撒了点香菜末.
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婴儿辅食豌豆糊是怎么做成的?
******4785延物 1.把新鲜豌豆荚整个放在淡盐水中浸泡30分钟,然后择去 老筋,把豌豆一粒一粒剥好备用. 2.待锅中的水沸腾后,把剥好的豌豆倒入焯软,然后捞出沥水. 3.用手把每颗豌豆表面的薄皮剥去后,放在小碗中碾成泥状 即可.
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豌豆的烹饪方法 - 怎样做才好吃.
******4785延物 北京有一种豌豆做的食品,很好吃.叫豌豆黄,还是宫廷小吃呢.可以作为零食或饭后甜点.可以做好后放到冰箱里,随取随吃,很方便.北京很多地方都有卖,不知你的朋友是哪里人士,自己做也好,把方法附下: 豌豆黄的制作方法 原料:干白豌豆,冰糖适量,水 做法: 1、将干白豌豆洗净,用水浸泡24小时; 2、泡发的白豌豆去皮,泡发后很容易将外皮剥去; 3、锅中添水,白豌豆和水的比例约为1:3,放入豌豆和冰糖,大火煮沸后转中小火,煮至豌豆彻底软烂关火; 4、稍凉后将煮好的豌豆放入食品加工机搅打成细腻的豌豆泥,如果太干的话可以适当加些凉白开; 5、打好的豌豆泥装盒放入冰箱冷藏,成型后倒扣出来,切块即可食用.
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黄凉粉是怎么做的?自己用豌豆粉做的事半透明状的,为什么有的粉是黄
******4785延物 材料粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克做法1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状.2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!3.起锅倒入碗中,待凉后放入冰箱冻几个小时.4.取出切小块,加入糖浆或者牛奶.蜂蜜就可以吃了!小诀窍我倒了两碗,我瞎折腾,在粉刚起锅时另外一碗我加了一包25克的香橙味的QQ糖,就变色了!呵呵!
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道县凉粉做成后怎么做卤水料 -
******4785延物 1.凉粉:豌豆粉加水搅成糊(水和粉比例要根据买的粉的种类决定,网上流传比较多的说法是一比六但我试了下太稀,可能是品种的关系),注意要搅匀不要有结块.面糊加入锅中一边加热一边搅拌,大火少煮一会儿就换小火,否则容易糊.网...
