@危仪15829851149
豌豆面怎么做着吃? -
******868汤巩 1、豌豆粉100克加水250克调匀.2、过滤掉里面没有搅拌匀的小颗粒.3、锅里加入500克水.4、烧开后,把调匀的豌豆浆倒进锅里搅拌成糊状.5、转小火熬煮2分钟左右.6、倒入一个深的容器里自然冷却.7、反扣出来,凉粉初步成型.8、冷却后成型的凉粉切成条状.9、黄瓜切丝.10、葱、蒜切末.11、取一盘,把黄瓜丝打底,凉粉放在黄瓜丝上,依次加入所有的调料即可完成.参考资料:豆面_百科
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豌豆粉怎么做成黄凉粉 -
******868汤巩 取豌豆粉100克,注意是纯豌豆粉,不是豌豆淀粉哦!然后在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀.接着另取250克水在锅中烧开.沸腾以后倒入上一步骤准备好的豌豆糊,一边倒一边搅拌.再接着不停的搅拌,到面糊变的很稠,搅拌的阻力很大.最后停火后把面糊盛出,装在容器中,表面刮平(照片上没有刮平,实在不美观).放凉以后进冰箱,冷藏1-2小时,就可以拿出来吃了:)希望这个回答对你有帮助
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豌豆凉粉怎样做才筋道? -
******868汤巩 劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的.以下是家常版豌豆凉粉的做法.主料:豌豆粉50g、豌豆淀粉50g 辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量 步骤:1、将500g水放锅里烧开.2、100g豌豆粉和豌豆淀粉的混合粉,加250g水混合,搅匀,用滤网过滤一下.3、锅里水烧开,倒入混合好的粉,要勤搅拌避免糊锅,变色,或者闻一下没有生味即可停火.4、倒入容器冷却成型,即可凉拌.5、压蒜泥少许.6、蒜泥、自制川味川味辣油、盐、鸡精、生抽、醋、花椒油,搅拌均匀.7、淋到切好的豌豆凉粉上面即可.
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甜口的碗豆凉粉怎么做
******868汤巩 一碗豌豆粉,加一碗水搅匀,锅里加五碗水烧沸后到人粉浆中火搅至透明即可倒入盆中定型冷却待用.锅里放入少许水,加入红糖,将其熬成浓稠的糖汁起锅.凉粉冷透后...
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贵阳街头常见的豌豆粉怎么?贵阳街头常见的豌豆粉怎么做
******868汤巩 豌豆凉粉制作 材料: 107g豌豆粉,500g水,3g盐,5g姜,一瓣蒜瓣 调料: 姜、蒜、醋、咸酱油,芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油、花生酱、芝麻酱、腐...
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豌豆粉子怎么做成凉粉 -
******868汤巩 先取半杯粉,半杯清水(1杯是240毫升),调成稀糊. 小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离火. 煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉.放入冰箱冷藏. 将凉粉块倒扣出,用刀或擦子切成细条、小块等任意形状. 调味可按个人喜好,我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花,撒了点香菜末.
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豌豆凉粉怎么做,豌豆凉皮的做法 -
******868汤巩 材料 主料:豌豆凉粉120g、清水1000g; 辅料:辣椒油适量、蚝油适量、生抽适量、蒜米适量、白糖适量、米醋适量、小葱适量 豌豆凉粉 1 称出120克的豌豆淀粉2 准备好1000克的清水3 用大约300克的水倒入豌豆淀粉中,搅拌均匀4 剩下的水倒入小奶锅中5 待水烧开后,倒入淀粉水6 用勺子不停地搅拌防粘锅底7 大约煮3-4分钟左右,煮至没有白色颗粒且呈透明状即可熄火8 趁热将凉粉倒入容器中,凉透后入冰箱冷藏9 蒜米切碎10 放适量的蚝油、生抽、米醋、白糖、辣椒油,搅拌均匀11 取出凉粉,切粗条12 码入碟子中13 淋入第10步中的酱汁,再撒上点葱花即可
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凉拌豌豆凉粉怎么做 -
******868汤巩 用料 豌豆粉 清水 黄瓜 大蒜 香油 生抽 米醋 盐 糖 香油 鸡精 凉拌豌豆凉粉的做法 豌豆粉一袋加一点清水和匀锅里烧三碗热水一勺一勺加入开水里,一边搅拌均匀一边舀入.慢慢搅拌等待把所有豌豆汁加入锅里慢慢搅拌均匀,黏稠度提高,中间起大泡即可关火提前抹一层色拉油的容器,以便脱模倒入碗豆汁等待盆里的豌豆凉粉凉透放入冰箱冷藏三个小时冷藏好的豌豆凉粉很容易就可以脱模好漂亮啊豌豆粉切条黄瓜切丝加入葱丝和蒜蓉加适量食盐加少许白糖适量米醋适量生抽加入香油拌匀即可享用
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荷兰豆怎么做好吃 - 请教怎样做好吃的豌豆粉?
******868汤巩 凉豌豆粉,是云南盛夏小吃,昆明的中老年人提起凉豌豆粉都会勾起青少年时代最温馨的回忆,至今仍是家庭自配口味的夏季凉食.其成品酸、甜、麻、辣,鲜香味浓,尤...
