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食品经营者应当建立保证食品安全的管理制度包括哪些? -
******811龙往 《食品安全法》第32条规定:食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动.加强对所经营食品的安全管理,严格食品卫生质量控制,提高食品经营合格率,保证食品卫生,保障人民健康,是食品经营企业的法律义务. 食品经营者应当依法建立健全以下制度: 1. 食品安全管理人员岗位制度; 2. 食品安全检查制度; 3. 食品采购管理制度; 4. 索证索票制度; 5. 进货台账制度; 6. 销售台账制度; 7. 进货检查验收制度; 8. 不合格食品退市制度; 9. 自律制度及食品安全承诺制度.
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食品卫生的管理制度? -
******811龙往 一、食品采购及保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作.严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品. 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置...
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学校食品安全管理制度
******811龙往 随着社会不断地进步,制度起到的作用越来越大,制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范.拟定制度需要注意哪些问题呢?下面是小编帮大家整理的学校食品安...
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食品安全管理员应该履行哪些岗位职责 -
******811龙往 (一)餐饮服务单位食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录管理;(二)餐饮服务单位场所环境卫生管理;(三)餐饮服务单位食品加工制作设施设备清洗消毒管理;(四)餐饮服务单位人员健康状况管理;(五)餐饮服务单位加工制作食品管理;(六)餐饮服务单位食品添加剂贮存、使用管理;(七)餐饮服务单位餐厨垃圾处理管理;(八)有关法律、法规、规章、规范性文件确定的其他餐饮服务食品安全管理
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什么是食品安全管理人员? -
******811龙往 食品安全管理人员要了解食品安全法律法规要求,掌握食品安全管理规范和相关知识技能.强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识,提升职业道德修养,推动企业不断提高食品安全管理能力和水平,切实保障食品安全.食品安全管理制度 为做好食品经营工作,切实保障消费者人身安全和健康,特制定以下制度:食品安全管理人员制度:一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施.二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划.三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营.
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食品质量安全管理制度包括哪些 -
******811龙往 目 录 关于成立质量管理领导小组的通知 质量管理领导小组工作职责 质量安全目标 岗位责任制度 不合格产品管理制度 从业人员管理制度 技术文件管理制度 原辅材料及包装材料采购验证管理制度 生产过程质量管理制度 清洁卫生管理制度 生产设备管理制度 产品防护管理制度 质量检验管理制度 贮存管理制度 食品级产品标识管理制度 食品级产品销售管理制度 食品级产品安全信息及投诉管理制度 食品级产品安全事故应急处理制度 关于设立专职质量检验人员的通知 检验设备管理制度 不合格产品召回管理制度 质量管理考核办法
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食品安全管理员应 多少年进行继续教育培训 -
******811龙往 食品安全管理员应每年进行继续教育培训. 每年至少参加一次由食品药品监督管理部门组织的继续教育培训.高、中、初级食品安全管理员每年继续教育培训应当分别不少于8学时、6学时和4学时.连续两年未按要求参加继续教育的食品安全管...
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食品安全管理员应该如何做好食品安全管?食品安全管理员应该如何做好
******811龙往 随着监管的深入,四川君华高科信息技术有限公司在食堂食品安全监管方面做出了颠覆性的尝试.运用先进的科学技术,在大数据 互联网 智慧物联的基础上,软硬件结合,在九大专利护航下,形成了一套全流程的监管体系. 监管体系涵盖食堂食品安全监管的各个方面,包括食材采购、食材快检、食材留样、人员晨检、烧熟煮透、浸泡清洗、食材切配、消毒管理等,是食堂食品安全监管的得力助手.
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食品安全管理制度定义是什么 -
******811龙往 食品安全管理制度是为强化食品卫生管理,防止食品污染和有害物质对人体的伤害,保树立良好的商业形象等目的而对食品、食品添加剂和食品原材料的采购,食品生产、流通、销售及食品消费等过程进行安全管理的制度规范.
