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什么是食品安全溯源追溯系统? -
******2739宣树 你好,食品安全溯源体系,最早是1997年欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度.这套食品安全管理制度由政府进行推动,覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享,服务于最终消费者.一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询,查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息,明确事故方相应的法律责任.此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义.西安承信网络,专注食品安全溯源,如有需要可以联系他们.希望能够帮到你
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为什么要建立食品安全溯源系统 -
******2739宣树 安全溯源包括向上追溯以及向下追溯.当某一食品出现安全问题,我们可以通过溯源系统找到哪一个环节,哪一个原材料出现问题,同时能对该环节,原材料设计的同批次或者同原料食品进行追踪,这样可以将危害降低到最低.
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请问食品可追溯体系是怎样建立的? -
******2739宣树 食品可追溯体系的建立有着深厚的作用,既可以减少食源性疾病导致的感染,也可以在食品质量安全危机暴发时,减少厂商承担负面影响带来的风险,而且如果危机一旦发生,厂商及政府都可以迅速识别风险,减少对人类健康带来的危害.食...
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食品的追溯体系我们到底知道多少? -
******2739宣树 完整的追溯体系,是从原料到产品到渠道到消费者的全程追溯.具体意义: 一、质量安全管控:有了全程追溯后,一是你的原料供应商不敢乱来,因为有完整的追溯系统,二是可以直接追溯到具体岗位具体责任人,对于员工的责任心也有规范压力.三是渠道供应商不敢乱改有效日期了. 二、直接营销应用:扫码关注微信、注册有优惠、分享有红包、参与调查送产品等等促销活动可以直接收集一手市场信息,并增强客户粘度,还可以直接微商城直接销售等等.
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食品安全溯源体系的运作是怎样的?
******2739宣树 食品安全溯源体系的建立由政府主导推动,通过食品产业链上的各方参与来进行实现.其中主要包括:农产品生产基地、肉牛养殖基地、屠宰加工企业、食品加工企业、流通企业、零售企业、最终的食品消费者.食品安全溯源体系的建立有赖于物联网相关的信息技术.具体是通过开发出食品溯源专用的各类硬件设备应用于参与市场的各方并且进行联网互动,对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘,实现食品安全追溯信息管理,完成食品供应、流通、消费等诸多环节的信息采集、记录与交换.
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新修订的史上最严的《中华人民共和国食品安全法》自2015年10月1日起施行.该法明确了国家建立食品安全全程追溯制度,对保健食品、网络食品交易、食... -
******2739宣树[选项] A. ①② B. ②④ C. ①③ D. ③④
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什么是“食品安全追溯系统”?
******2739宣树 “食品安全追溯系统”是国家质量监督检验检疫总局根据国务院关于《进一步加强食品安全工作的决定》的要求和国家即将施行的食品法的精神,由山东省标准化研究院于2004年开始在山东开展的农产品供应链跟踪与追溯研究.通过在山东省大量试点以及与国内同行充分合作,建立具有中国特色的“食品安全追溯系统”,使山东省在追溯研究和应用中达到国内领先水平,实现了蔬菜“从田间到餐桌”的质量监管追溯,得到了社会各界的广泛关注和好评.
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食用油追溯体系制度怎么实施?
******2739宣树 企业应当按照制定的追溯制度,对信息采集、记录、整 理、分析等工作,严格按照追溯制度执行.企业出现产品不符 合相关法律法规等规定或生产过程中发生食品质量安全问题 的,应当按照企业追溯制度,查清流向,召回产品,排查原 因,迅速整改.原辅材料出现问题的,应当立即通报供g商, 并对该供应商提供其他原辅料进行排查,同时重新审核供应商 资格.有人为因素的,应当追究相关负责人员的责任.
