@廉鸣17280218895
食品厂里做质量管理人员都做些什么具体工作 -
******4983叶琛 质量管理员的职责是对食品的质量负责,具体如下: 1、负责指导验收员对商品进货的质量验收 2、负责指导养护员对商品养护 3、督促厂家执行国家相关法律法规及质量管理制度,每月对质量管理制度的执行情况进行自检 4、负责对厂家质量问题商品的确认 5、负责对验收员、养护员及其他人员进行食品保管、质量等方面的指导并记录.定期开展相关食品管理的法律、法规、政策等工作培训 6、负责对工厂GSP文档、质量档案的建立
@廉鸣17280218895
食品卫生管理者的职责是什么?
******4983叶琛 食品卫生管理者(Food sanitation supervisor)对于制造、加工过程中卫生要求特别重要的部分乳制品、肉制品、 食用油脂以及厚生劳动大臣指定的食品添加剂等,《食品卫生法》第 48条规定卫生管理,以便保证提供更加安全的食品.卫生管理员应具 备的资格要求与食品卫生监视员基本相同.《食品卫生法》对食品卫生 管理员的职责进行了明确规定,当其疏忽职责时适用于处罚规定,因此 食品卫生管理员的责任非常重大.2003年5月,《食品卫生法》修改后,从主动管理、遵守法规的观点 出发,又增加了如下规定:必要时卫生管理员应向企业责任人提出守法 意见,企业责任人必须遵守卫生管理员提出的合理意见.
@廉鸣17280218895
食品行业的行政管理人员都做什么 -
******4983叶琛 你说的是哪个部门的行政管理人员,不同的部门行政管理人员有不同的工作职责,做的事情也不一样,要具体说的. 比如生产部长岗位职责、质量部长岗位职责和办公室主任岗位职责都不一样的.内容如下 生产部长岗位职责 生产部长在总经理...
@廉鸣17280218895
电厂食堂管理员的职责 -
******4983叶琛 1、在总务处的领导下,全面负责食堂的经营管理工作,带领全体职工完成上级交给的各项工作任务. 2、制定工作计划和食堂的各项规章制度,并检查落实情况. 3、严格遵守学校、食堂管理科的各项规章制度,认真做好职工的思想政治工作,...
@廉鸣17280218895
食品管理制度 -
******4983叶琛 食品卫生制度 食品销售应提交下列食品卫生制度: 1、食品采购、索证、验收卫生制度 2、食品仓库卫生管理制度(无食品仓库可免除该项) 3、从业人员健康检查和卫生知识培训制度 4、卫生检查制度(个体食杂店可免除该项) 5、从业人员...
@廉鸣17280218895
食堂库管员的职责 -
******4983叶琛 转载以下资料供参考食堂库管员职责 1、在食堂管理科长的领导下,尽职尽责,做好管库工作. 2、遵守规定,对入库原料进行验收,对不合格的原料拒绝接收.对入库、出库物资进行详细登记,并做好每月的盘点工作,对库内物资做到心中有数,物资放置有序. 3、各类原料,分为存放,生、熟不能混放,尤其对调料类物品要严格分开,防止入库,出库出现差错. 4、经常对库房进行打扫、通风,保持库内空气流通,干燥不潮,确保库内存物无霉变. 5、贯彻好《食品卫生法》做好库房的防鼠、蝇工作,对腐烂、变质食品及时上报清理,防止因库管工作不细,出现食物中毒. 6、遵守一切规章制度,不迟到、不早退、坚守工作岗位,保证食堂用料,随用随领. 7、做好领导交办的其他工作.
@廉鸣17280218895
什么是食品安全管理人员 -
******4983叶琛 食品安全管理员,是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时,协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门,采取措施防止事态扩大,配合监管部门调查处理的人员. 食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为A类(食品生...
