@却毅18643248104
中餐散客服务一般程序有哪些? -
******5522轩逄 零点服务也是散客服务的另一种称呼,是餐厅服务最基本的服务形式.在一般酒店中,散客服务是餐厅服务的主要内容.散客服务的基本过程是:热情迎客,引宾就座;接受点菜(酒),开单下厨;按照一定的顺序上菜,殷勤服务;准确结账,...
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求餐饮服务流程和关于餐饮服务各方面的知识
******5522轩逄 传菜员岗位职责 ●负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备. ●负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员. ●负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜...
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餐饮的服务流程??急!! -
******5522轩逄 第1章 楼面服务流程规范1—1 餐饮服务一日工作流程规范 一、服务前的准备工作 二、餐饮过程中的服务工作 三、餐饮服务结束后的清理工作 四、检查、清洗、擦亮服务用具1—2 餐桌布置与整理流程规范 一、台布的铺设 二、座椅的摆放 三、...
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餐厅的厨房业务主要都包括哪些内容?
******5522轩逄 厨房业务是为餐厅服务的,厨房必须以餐厅为中心来组织、调配本身的业务,所有厨房工作人员必须树立起“厨房工作服务于餐厅需要”的思想.厨房业务主要包含下述内...
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餐厅服务员主要负责做什么? - 上学吧
******5522轩逄 西餐厅服务员的主要工作职责: 1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务. 2、 积极配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作. 3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、...
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餐厅服务员主要干什么? -
******5522轩逄 怎样做好一名餐厅服务员?首先,要说一句话:“三百六十行,行行出状元”.现实中的各行各业,实际上是没有高尚和卑贱的分别,如果有的话,就要取决于我们的心态、思想与行为是高尚的,还是卑贱的,与职业无关;同时,也没有平凡与...
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我想去餐厅应聘服务员,餐厅服务员主要是做什么啊? -
******5522轩逄 作为一名餐厅服务员,要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识.服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现,是树立“客人永远是对的”思想的表现.服务意识应具有以下四项内容:*预测并提前或及时到位地解决客人遇到的问题.*对发...
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餐厅服务员的工作职责简单的怎么写 -
******5522轩逄 1、基本情况:姓名、地址、邮政编码、电话号码,这些一定要填写正确、清楚,以备准确无误地联络,有照片更好. 2、求职目标:简述你目前的求职目标.如果面临多种机会的选择,最好将它们定为一个概括性的目标,这样就为自己创造了...
