@徒黄15038666214
服务业成本核算方法名称 -
******1722闻寒 服务业成本核算方法名称如下: 1、顺序结转法 顺序结转法根据生产加工中用料的先后顺序逐步核算成本,适用于分步加工、最后烹制的餐饮产品. 2、订单核算法 订单核算法是按着客人的订单来核算产品成本,主要适用于会议、团队、宴会等大型餐饮活动. 3、分类核算法 分类核算法主要适用于餐饮核算员和餐饮成本会计的成本核算.如成本核算员每天核算成本消耗,先要将各种单据按餐厅和厨房分类,然后在每一个厨房或餐厅内将成本单据按食品和饮料分类,再按食品原料种类分类记账,最后才能核算出每个餐厅或厨房的各类成本. 4、平行结转法 平行结转法主要适用于批量生产的产品成本核算,它和顺序结转法又有区别.生产过程中,批量产品的食品原料成本是平行发生的.
@徒黄15038666214
餐厅成本会计核算怎样?餐厅成本会计核算怎样做
******1722闻寒 所谓成本会计,其实就是核算“料、工、费”,也就是把消耗的材料、工人工资、制造费用加到一起,这就是成本会计了.
@徒黄15038666214
餐饮会计告诉你该如何做餐厅成本核?餐饮会计告诉你该如何做餐厅成本
******1722闻寒 为加工该批材料二发生的;工资+加工过程中其它直接费用(车间费用,不能包括公司管理费用)
@徒黄15038666214
餐饮业怎么做账 -
******1722闻寒 首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等.一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择...
@徒黄15038666214
成本核算,不清禁我们是一家餐饮公司,我想问一下,我们的成本要怎么
******1722闻寒 1、采购了物品,比如蔬菜,油盐酱醋等,首先要由管库员验收入库. 2、会计根据购物发票、管库员的入库单为原始凭证做分录记账:借:库存商品,贷:银行存款或库存现金; 3、后厨凭领料单领用原材料,管库员填制出库单,会计根据出库单作记帐凭证:借:经营成本;贷:库存商品
@徒黄15038666214
求餐饮业成本核算方法 -
******1722闻寒 1、成本的计算2、售价的计算3、毛利率 成本的计算:成本就是菜品的各种原料的价格加上燃料的价格的合.这里面包含:菜品的主料、配料以及调料等.在主配料上还要计算出原料的净料率、熟制品的出品率这样才能准确的计算出菜品的成本...
@徒黄15038666214
餐厅会计怎么做准确的成本核算 -
******1722闻寒 按会计制度做,一般餐饮业会计帐务处理具体核算,大致流程和分录:1.)购进蔬菜等原材料 借:原材料—蔬菜 原材料—肉类 贷:现金 / 应付账款2)支付人工工资,计提和发放 借:主营业务成本 贷:应付职工薪酬—工资 借:应付职工薪酬—...
@徒黄15038666214
餐厅如何进行成本核算 -
******1722闻寒 成本核算分为日核算和月核算.日包括主、副食品原材料、辅料、加工费用,水、电、油等物资消耗.月在日成本核算的基础上,增加工资.做为考核餐厅指标.应该差不多了吧
@徒黄15038666214
如何做好餐饮成本核算 -
******1722闻寒 日常成本核算的主要程序是:e79fa5e98193e58685e5aeb931333335306330(1)厨房当天需要直接采购领用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)必须在前一天下午,补货的必须在当天中午以前,由厨房填制《市场物料申购单》...
