@单慧17652288890
酒店餐饮接待日常工作流程 -
******5065福健 早会,统计预定台数,汇报后厨和前台,准备特殊打印字样和电子标识,准备导视牌,接电话及及时参看微信,补充订餐台数,通知后厨和前台预定情况,具体时间内接待重要客户,整理工作日志.
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如果我要做餐饮,该准备什么,有哪些步骤.. -
******5065福健 首先,最重要的就是选址问题.在很多情况下,餐厅的位置往往决定了企业经营的成败.餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料,借以评估所选择的经营地址的好坏.其次,通过实际调查,提出可行性报告.这份报告应该...
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开饭店的具体流程有哪些? -
******5065福健 开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情.一、开饭店的具体流程有一下步骤:1、选店铺; 2、执照审批; 3、确定90%的菜单; 4、确定工作时间、作业流程; 5、确定装潢风格和布局; 6、定员定岗; 7、编制各种标准化文件; 8、员工招聘; 9、员工培训; 10、购买设备和器材; 11、调试设备; 12、最终确定菜品和菜单; 13、开始确定各供货商; 14、制作各种宣传品; 15、调试整套系统,确定作业细节; 16、试营业7天; 17、制定开业促销方式; 二、开饭店提前需要做好充足的准备,不然做起来很耽搁时间.
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餐饮销售工作流程 -
******5065福健 你说的是店内销售?还是在大街上拉客?店内销售流程:前台下单,信息送至后厨,厨师做好后,服务员送至客户餐台,点菜单上确认送餐.
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餐饮主管餐前工作流程 -
******5065福健 ▲ 餐厅主管的岗位职责 1、 负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责. 2、 出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神. 3、 检查工作. (1)检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况. (2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资; (3)检查员工仪容仪表. 4、 主持每日餐前会,安排当天的服务工作. 5、 从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式. 6、 签领食物、材料. 7、 妥善处理客人投诉和质询. 8、 做好员工考勤工作、评估工作 9、 做好餐厅的财产管理工作. 10、 负责员工的培训工作.
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谁能给我说下一般大酒店餐饮的一个管理流程!!从客人进门直到埋单!小弟在此谢 -
******5065福健 服务流程:迎客——拉椅让座——扑口布等餐前准备工作——倒茶——点菜点酒水——重复客单、下单——对单上菜、报菜名——席间服务——对账单、结账——送客
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经营餐饮需要什么步骤(证)准备些什么 -
******5065福健 去工商局办时,要带什么证件,多少经费 办理了营业执照后,如何交税 一些审批手续最好提前申请、咨询,这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱. 申请开餐馆需要前置审批,即在工商部门拿到营业执照前,必须先得到卫生许可证和环...
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我想去应聘餐厅店长.请问餐厅店长每天的工作流程是如何的 -
******5065福健 一、店长的工作规范1.布置当日工作任务(1)每天早晨召开各部门负责人会议(例会),主要对前一天的工作情况进行总结,及时指出各部门工作中的不足,表扬典型的先进事例;布置各部门当日的工作任务.(2)传达总公司新的工作理念和工...
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开餐饮店需要哪些流程
******5065福健 流程问题:1选地址---2选择餐饮项目类型(如快餐,酒店,等)---3办理执照-----4装修店面-------5招聘员工----6选择合适时间试营业------7正式开业, 以上就是我的一些和开餐饮的人士合作了解的一些流程,可以做个简单的参考
