@单国18739467611
求餐饮毛利计算毛利公式? -
******3562熊索 一,月计成本核算:(一),固定成本:1,房产租金;2,资产折旧费(均以5年期计折旧),其中:(1)装修费用;(2)歺具;(3)歺饮设备设施以及电器设备等;3,经营者工资报酬以及员工工资;4,工商税费;(二),变动成本:1,原辅材料消耗成本;2,燃气.水.电费;二,月计利润基本公式:营业收入m一总成本n=利润t.如设定利润率为30%,则成本率为70%,求利润t=?,根据已知条件,可得出t=3n/7,即三倍成本除以七.
@单国18739467611
餐饮业的利润率怎么算? -
******3562熊索 销售利润率=利润/销售收入*100% 成本利润率=利润/成本*100%
@单国18739467611
餐饮业做帐成本怎么算 -
******3562熊索 成本嘛我想应该和其他的行业差不多呀!出掉你要开支的剩下的就是就是你的盈利了哈! 就好比你要买桌子,凳子,餐具,锅,碗啊每天你要买的菜啊你的租金啊,你请的人的工资,油,电,水! 实际上你只要每月算一次就可以了,餐饮不象其他可以算得很精确! 你只要监督好菜的份量,质量,卫生情况,还有就是采购那里就可以,最后你的收银处也要注意好!
@单国18739467611
餐饮纯利怎么算 -
******3562熊索 餐饮纯利=全部收入(营业额)− 进货费用 − 员工费用 − 变动管理费用(包括房租,水,电,税金等).说明:员工费用包括厨师费等,交的税有营、城、教(营业税、城市维护建设税、教育费附加)
@单国18739467611
餐馆里怎样才能算出每个菜的利润?望各专业人士指点. -
******3562熊索 成本是:把每个菜的原料,调味(占菜品的大部分)细分 相加!再 (售价-成本)除售价=毛利再扣除工资,水电,折旧 就是 利润了!
@单国18739467611
餐饮计算成本的公式 -
******3562熊索 卖出=成本+原料+利润+风险(风险=(总成本-单个成本*客流量)/客流量,利润=(总利润-人员工资-场地费用)/客流量饮食服务业的成本的确简单,大致有以下几例公式:本期耗用原料成本=期初原材料+本期购进原料—期末结存原料成本价...
@单国18739467611
我想问一下饭店利润的计算! -
******3562熊索 广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气,购买餐具、厨具费用,餐具破损费用,清洁、洗涤费用,办公用品费,银行利息,租金,电话费) 成本=直接材料+直接人工+其他费用酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份,即: 酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失
@单国18739467611
餐饮业成本核算方法是什么? -
******3562熊索 餐饮成本核算的方法:一般是按厨房实际领用的原材料计算已售出产品耗用的原材料成本.核算期一般每月计算一次,具体计算方法为:如果厨房领用的原材料当月用完而无剩余,领用的原材料金额就是当月产品的成本.如果有余料,在计算成...
@单国18739467611
餐饮成本利润率怎么算 -
******3562熊索 收入减去支出再除成本
@单国18739467611
餐饮利润怎么算 -
******3562熊索 除去你做餐饮的成本,在除去给员工的日平均工资和奖励等,就是你一天的利润吧
