@闵滕17191013446
饭店百分之60毛利怎么计算公式
******390百祥 毛利=(卖价-成本)÷成本*100定价的基本方法(毛利定价法)1、 在定价时以毛利来确定.菜品定价一般是根据餐内部要求的毛利率,这个毛利率来自经营者的目标和经营中统计的平均水平.然后利用下列公式,依照菜品成本计算出来.一般餐饮店的毛利率在50%左右(低的在40%,高的达60%以上).菜品价格=成本÷(1 - 毛利率)菜品的成本为:可变成本(食材、调料、水费、电费、燃料费)和固定成本(工资 商店房租 生活费 员工住宿费)
@闵滕17191013446
餐饮业的毛利润怎么计算 -
******390百祥 就用(收入-成本)/收入
@闵滕17191013446
请教餐饮业的毛利率怎么算?
******390百祥 毛利率=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入*100%
@闵滕17191013446
餐饮毛利率计算公式和纯利润计算公式 -
******390百祥 毛利率=(原材料成本+调料成本+燃料成本)/营业收入*100%纯利润=(1-毛利率)*营业收入-人员工资-低值易耗-水电费-维修费用-其它其它:含租金、接待、交通、电话、体检 ... ...
@闵滕17191013446
请问饭店的毛利怎么算?公式是什么?谢谢 -
******390百祥 如果你要算一个月毛利的话,首先你得知道当月员工开支开了多少,房租多少,放学水电费多少,放学买菜话费多少,得先把各种花销都算出来,最后用当月收入的所有资金,减去这些各种花销,最后得到的,就是净利润了
@闵滕17191013446
餐饮业的毛利率怎么算 -
******390百祥 餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平,首先必须掌握正确的毛利核算方法,并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集,这是提高毛利的前提.餐饮业毛利率的计算公式是:餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入*100%;食材原料成本=(开单总金额-酒水金额)*厨房综合成本率;厨房综合成本率=食材原料成本/营业收入*100%;这里需要注意的是,正确的餐饮毛利率会涉及到退菜、打折、免单以及返券促销等多种因素的影响,与理论毛利率存在很大的差异,不具有可比性.
@闵滕17191013446
急.急,怎么样计算一个餐厅的毛利?????? -
******390百祥 你好,不知道你们餐厅日常有没有登记财务帐务? 如果有,就按财务帐务来计算你们的利润就好了; 如果没有,比较简单的方法可以通过计算餐厅的现金流来计算反映其利润. 餐厅利润=现金流净收益=现金流入量-现金流出量=每天的所有收入汇总-各项资金支出额(包括各项成本、税费等)
@闵滕17191013446
怎么样算饭店毛利?
******390百祥 营业额-成本-费用=毛利.
@闵滕17191013446
餐饮业的毛利率,净利润怎么计算? -
******390百祥 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用以及管理费用和财务费用,此外还要按营业额5.5%的比例缴纳营业税金....
@闵滕17191013446
餐饮业毛利的算法
******390百祥 我不太懂 只会这样算 120000*55%=66000 120000*30%=36000
