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求餐厅人员管理和服务规章制度,谢谢! -
******3638毋美 餐饮员工管理制度 阅读人数:65823人页数:2页价值:1下载券杨斌1108 餐饮员工管理制度1、遵守考勤制度,上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作.2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽...
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餐饮业卫生管理制度是什么? -
******3638毋美 餐饮业卫生管理制度大全一、卫生管理制度1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记.未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动.2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生...
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餐饮服务员管理制度
******3638毋美 做到细心,礼貌礼节做好,仪容仪表做好,服务流程熟知,餐中服务搞好,台面卫生做好,做好推销及二次推销.员工之间的关系
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餐饮管理的制度一般有哪些?餐饮管理的制度一般有哪些
******3638毋美 一、直线制 直线制是由经营者直接或者通过一个中间环节辅助管理到每一个基层员工的垂直管理形式.这种管理机制的最大特点是:不设职能部门,从属关系简单.经营者...
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餐饮管理员工制度 -
******3638毋美第一条 为严明纪律,奖惩分明,提高员工工作积极性,提高工作效率和经济效率,特制订本制度 第二条 适用范围:全体员工 第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的...
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餐饮业服务员管理制度 -
******3638毋美 服务员规章制度 1、 准时上下班,不得迟到,早退和旷工,如有违反,按集团相关规定处理. 2、 请假提前三天告之领导,请假条一天前送到,必须由本人或亲属送达,病假当天须寄交病假条,医院证明,必须由本人送达,如有特殊情况,可亲...
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餐饮服务员规章制度 -
******3638毋美 一)、 讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作. (二)、 熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅. (三)、 ...
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餐饮的管理制度有些什么内容?怎样运作的?
******3638毋美 管理制度 餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视.管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益.故＂管理出效益＂是硬道...
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餐饮服务卫生管理制度 -
******3638毋美 第一条 饮食卫生1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康.2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...
