@柯拜18180278409
鱼有什么新鲜做法? -
******5140鄢高 将鱼片成三部分,鱼肉,鱼排,鱼头.1.鱼肉切丝,加少许盐、湿生粉腌好,再烧锅热油,待 油温八成热时,下鱼肉丝,泡至九成熟时倒出备用. 锅内留油,放入姜丝、豆芽、红椒丝、盐,炒至断 生,加入鱼丝,韭菜,调入鸡精白糖炒透,勾芡, 淋入麻油,轻轻翻炒几下出锅.银针炒鱼丝就完成了2.鱼排切段,将酱油,砂糖,米酒,麦芽糖拌成酱料, 鱼排两面刷上油,取平底锅煎,边煎边刷酱料,直至 入味熟透即可.3.将鱼头切成两片,控干水分,热少许油,将鱼头煎至 金黄出锅.将鱼头放入锅内,加入冻豆腐,葱段,姜 片,酱油,米酒,盐,白糖,用中火炖10分钟即可.
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鱼有那些做法?
******5140鄢高 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
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鱼怎么做 鱼的做法大全 -
******5140鄢高 鱼洗干净晾干表皮水分,两面稍微横切几刀散匀少许盐码个15分钟左右 备料:把姜丝、蒜片、葱段、花椒5~8粒、干辣椒段或新鲜辣椒丝切好备用,另准备几个姜片或小半块姜备用 调汁:料酒、酱油、糖、醋、少许盐放在碗里加点开水调成汁...
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鱼有几种做法? -
******5140鄢高 蒸,煮,炸,烤 水煮鱼 红烧鱼 红焖鱼 糖醋鱼 清蒸鱼 酸菜鱼 干炸鱼 溜鱼段 生鱼片 吊鱼汤 家里有没有烤箱?有的话,又简单又干净. 找一大锡纸,把鱼搞干净了,中间一切,两大片. 喜欢清淡的,放盐,和葱姜或是菜一包,烤. 喜欢口味重...
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鱼都有什么做法
******5140鄢高 红烧、清蒸、油炸、水煮鱼片、酸菜鱼、 鲁菜番茄松鼠鱼 【特点】形象逼真,色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口. 【原料】 黄鱼750克. 葱头20克、水发冬菇20克、水发玉兰片20克、胡萝卜15克、熟青豆15克.番茄酱100克、绍酒15克、精汤...
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鱼的各种做法! -
******5140鄢高 叉烧鱼 原料】 游水鲤鱼一条(约750克). 猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克.猪网油500克、生菜50克.料酒30克、酱油10克、盐5克、姜10克、葱10克、猪油25克、蛋清50克、豆粉30克、香油15克. 【制法】 鲤鱼去鳞、鳃)剖腹去...
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鱼一共有多少种做法?都怎么做...
******5140鄢高 要看什么鱼了 比如黑鱼 个人感觉 水煮鱼 酸菜鱼 比较好 像野生黄鱼 就应该清蒸 我就不一一列举了..反正每种鱼的做法都不一样 比较常见的做法有 清蒸 家蒸 广试 红烧 家烧
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鱼有那些做法? -
******5140鄢高 椒麻鱼家常做法 将鱼先在滚水中过一下. 将与取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制. 混合油烧5成油温.下姜片,蒜瓣,干红辣椒节,花椒,爆香,豆瓣酱抄至上味吐油. 将所有敷料捞出,加油,油温后将鱼放入. 将葱叶剁成泥,加入调料花椒...
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''鱼''的做法?? -
******5140鄢高 1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干...
@柯拜18180278409
鱼怎么做,才好吃?
******5140鄢高 (1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后...
