@富月13553665843
清炖鱼的家常做法 -
******2710太受 菜谱做法:1.准备食材.鲫鱼请卖家宰杀好;葱从中间破开2.奖鲫鱼清洗干净(肚子里的黑膜一定要去除干净)在身上划月牙刀,控净水分;肥肉切片;留过一根香菜,其余的打结3.锅里放入猪肉,小火慢熬4.猪肉出油,颜色变黄,加白酒、立刻盖锅盖(这个过程要快,不然油会溅到身上十几秒就好)5.放足量的水(能没过鱼就行)6.将肉渣夹出弃之7.将鱼、姜片、葱段、香菜放入8.放白糖去腥9.中火煮开,将浮沫撇净,转小火继续煮10.汤汁浓白了就加盐调味11.将里面的葱姜和香菜夹出弃之12.另一根香菜切末13.将胡椒粉放入提鲜14.撒香菜,就可以吃了15.汤汁浓白,肉质鲜嫩
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清炖鱼的做法? -
******2710太受 清炖鱼的做法: 1、将鱼刮洗干净,改刀.里脊肉切成片,香菇一开为二,笋切成薄片,葱姜切成大段. 2.、将鱼入热水中氽一下,加少许料酒去腥味,待锅中浮沫变多时捞出. 3、把鱼投入热油锅中,两面各煎片刻,再下入里脊肉煎至变色,随后依次加入葱、姜、笋和香菇,烹入料酒,再加入高汤,煮半小时. 4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉,调好口味出锅即成.
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炖鱼的方法 -
******2710太受 原料:鱼一条(鱼最好不用新鲜的,可以是从冰箱里缓霜的,这样的鱼肉质紧实而且炖时不散).豆腐切成小块(不用焯水).白菜用手撕成长条.如果有肉皮也可以加点.葱段.姜片适量(可以去腥).大蒜片一点.酱油(主要是加色用).醋.糖.(醋和...
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做炖鲤鱼的炖法怎么炖的 -
******2710太受 做家常炖鲤鱼需要准备的食材有:鲤鱼,鸡蛋,酱油,料酒,植物油,食盐,生姜,花椒,八角;准备好食材后,那我们就动起来吧,美味的家常炖鱼就在前面等着你. 炖鲤鱼做法步骤 第1步:先将鲤鱼身上的鱼片以及腹部里的黑膜去掉,随后...
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豆腐清炖鱼的做法 -
******2710太受 配方:蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽. 豆腐清炖鱼的做法: 1、鱼剖好冼净,用厨房纸巾吸干水分.黑木耳泡发洗净,红辣椒洗净切丝、生姜切丝....
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炖鱼汤的做法
******2710太受 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
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炖鱼的做法
******2710太受 方法一:原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以) . 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.做法: 1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用. 2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可)...
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炖鱼的做法 -
******2710太受 我妈妈做鱼很好吃,我长大了也做得好吃的不得了,当然是简单的家常鱼,一般我做罗非:葱姜蒜备好,鱼收拾干净利刀,鱼身摸盐腌制15分钟,热锅放油,油热放鱼,先煎透一面再翻另一面煎透加入开水没过鱼,放入葱姜蒜,加糖3勺,醋适量(闻一下没有明显的酸味就行),酱油适当,炖半小时OK. 我老公很爱吃的.
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炖鱼的做法 炖鱼怎么做如何做好吃 -
******2710太受 所需材料 主料鲢鱼 900克 相克食物 调料食盐 适量醋 1勺 相克食物八角 2个 相克食物花椒 10粒料酒 1勺生抽 2勺老抽 1勺白糖 1勺 相克食物 制作步骤1 白鲢一条,草鱼也可,鲤鱼更佳,本法适用于很多淡水鱼类.本鱼重量1.8斤左右...
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怎么做清炖鱼好吃 好吃清炖鱼的做法步骤 -
******2710太受 制作食材 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).清炖鱼 清炖鱼 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍2-10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.
