@居耿19319505390
鱼粉需要检测哪些项目? -
******6699吴点 1 鱼粉质量标准概述 鱼粉目前国内执行的标准为SC/T3501—1996[1]具体指标为感观指标:色泽、组织、气味三项,理化指标:粉碎粒度、粗蛋白,粗脂肪、水分、盐分、灰分、砂分七项,标准中还规定了鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物...
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鱼粉是干什么的?为什么在加工的过程中会有臭味 -
******6699吴点 鱼粉是畜禽重要的蛋白质饲料,是配合饲料工业的一种重要蛋白质原料.因此,鱼粉质量的好坏与饲料产品的质量有着密切的关系.了解影响鱼粉质量优劣的因素,以及合理地评价鱼粉的质量显得十分重要. 1 鱼粉优劣的影响因素 1.1 原料 鱼粉...
@居耿19319505390
鱼粉的质量好坏与哪些因素有关?
******6699吴点 由于鱼粉是龟鳖配合饲料的主要原料,所以鱼粉的质量优劣也成了配合饲料质量高低的关键. 鱼粉的质量主要是指鱼粉的粗蛋白质含量和新鲜度(即挥发 性盐基氮值)的髙低,一般挥发性盐基氮值越高新鲜度就越 低,质量也越低.其次是脂肪和水分含量.鱼粉的质量会受 各种因素的影响而变化,如原料鱼的品种不同、质量不一、鱼 粉的制作工艺不同等,都会影响鱼粉的质量,所以研究和辨认 鱼粉的质量十分重要.
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新鲜度100和150的鱼粉哪个更好一些 -
******6699吴点 VBN:<90新鲜 VBN:90-120中度新鲜 VBN:120-150不新鲜 VBN:>150腐臭味 新鲜度越小越新鲜
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鱼粉的感官检测如何界定 -
******6699吴点 对于进口鱼粉,蒸汽的和直火烘干的从外观上就有差别,口感、气味也不同.直火鱼粉,颜色深,烤鱼香味更浓一些.蒸汽鱼粉,颜色较浅,味道不那么冲.国产鱼粉,由于水分控制得不好,鱼又小,颜色更深,有很浓的腥臭味
@居耿19319505390
组胺算是挥发性盐基氮里面的一部分吗?
******6699吴点 我们测定鱼粉氨基酸含量时,测定结果中组氨酸的含量是不是也包含了组胺进去?就是组氨酸降解成了组胺,在氨基酸测定中它还会不会算进去组氨酸里面??
@居耿19319505390
鱼粉是怎样分类的?? -
******6699吴点 一、鱼粉的品种按原料划分为红鱼粉和白鱼粉红鱼粉(鳀鱼、沙丁鱼、鲭鱼)白鱼粉(鳕鱼)鱼粉原料鱼粉的品种按原料鱼的形态划分为: 1.全鱼鱼粉 2.下脚料鱼粉(三文鱼鱼粉,越南鱼粉) 3.混合鱼粉鱼粉的品种按加工工艺划分: 1....
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目前龟鳖配合饲料所用鱼粉有哪些?
******6699吴点 以白鱼粉为主,以进口超 级红鱼粉为补充.在龟用配合伺料中,鱼粉的使用比较复杂,一方 面要根据不同龟的营养需求来设计,另外还要根据使用的目的要求 来设计,因此其所用比例差别较大.无论何种方式,鱼粉都是其最 重要的动物蛋白饲料原料.在鳖用配合饲料中,鱼粉的使用比例高 达50%左右.从目前龟鳖配合伺料鱼粉的使用情况来看,对鱼粉 质量的认识大多还停留在常规营养成分上,其实决定龟鳖所用鱼粉 质量的最重要的指标是其新鲜度.一般来说新鲜度越高,其品质就 越好.因此这就要求在龟鳖词料选择使用鱼粉时,一方面要重视鱼 粉的各种营养指标,另一方面更要注意鱼粉的新鲜度指标.
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怎么区别鱼粉 -
******6699吴点 (一)感官特征 纯鱼粉一般呈黄棕色、黄褐色、灰白色或灰褐色,也有极少量的白鱼粉,依据品种不同,所以感观气味略有不同. (二)品质特征 1.鱼粉应气味新鲜(略带有烤鱼片的腥味),优质鱼粉腥味不是很浓,细度均一,状态蓬松,不...
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如何用感官评定的方法鉴定鱼体的鲜度 -
******6699吴点 单靠目测和手感是容易被欺骗的 纺织纤维可以被染色 可以经过整理 表现出来的性能与原始的纤维大不一样 但一般来说 长度很长 色泽以及直径均匀的长丝是化纤类的纤维 最好通过显微镜和化学方法鉴别
