@臧视13193654533
海蜇怎么保存冰箱 -
******1047刁孔 海蜇怎么保存才新鲜新鲜的海蜇所含的水分是比较多的,所以一旦保存不当就很容易造成海蜇干缩或者变质.腌制法:将海蜇从市场上购买回来之后,不要接触淡水,直接将它放入一个小坛子中,并且用食盐一层一层的堆积上去,最后用盐封口...
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海蜇皮怎么保存?急!!! -
******1047刁孔 保存海蜇时,切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物.家庭少量存放时,可放在钵内,封闭钵口,使其不至于风干收缩,也可以把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存. 海蜇皮营养价值:海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所...
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即食海蜇需要冰冻保存吗? -
******1047刁孔 即食海蜇需要冰冻保存 即食水产品含水量高,营养好,霉菌易生长,所以彻底、方便地杀灭即食水产品中有害细菌,如大肠杆菌、控制霉菌,一直是难题.现在采用电子束处理新技术,是有效方法.冷冻保存时最好的保存即食水产品的方法
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谁知道海蜇皮可以冷冻吗? -
******1047刁孔 如果冷冻久的话,会影响口感,咬不动,象皮筋,不会脆了
@臧视13193654533
海蜇皮可以冷冻吗 -
******1047刁孔 从卫生角度来说,最好不要吃;若果要吃的话,最好用高温的水杀杀菌,最好能用白酒泡一会.
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鲜海哲可以放冰箱冷冻吗 -
******1047刁孔 应该不可以,因为它本身水分较大,冻后就没东西了.
@臧视13193654533
怎样挑选海蜇?凉拌的时候用水钞吗?怎样保存呢?是冷冻藏?
******1047刁孔 1. 购买海蜇、应挑选片大平整、色泽淡白或稍有黄色、无杂色黑斑、肉厚有韧性为好.如形状不整、颜色深浅不匀、肉质层破有异味者为腐烂变质品,不可食用.海蜇的泡发是重要步骤,搞不好则不能保存其爽脆鲜嫩之特色.较好的方法是:买回海蜇后,先用冷水漂洗几次除去泥沙,然后切成丝(或条),用70℃左右的热水焯一下.放人冷水中再泡3天(中间应不断换水,以防腐烂),这时海蜇已充分涨发,并脆嫩无比,凉拌、热炒均可不失其原味.食用凉拌海蜇时,应吃前再放醋等谓料,否则会使海蜇＂走味＂. 2. 有的海蜇在清洗时,泥沙不易除净,这时可将海蜇切成丝,放进稍浓的盐水中,用手搓洗片刻,捞出另换盐水搓洗,这样连续3~5次即可洗净泥沙.
@臧视13193654533
洗净处理好的海蜇可放冰箱里急冻,想吃时拿出来解冻吃吗? -
******1047刁孔 清洗处理好的海蜇可以放冰箱里,激动想吃手拿肉来解冻就吃就可以了,不会妨碍你吃的效果和口感的.
@臧视13193654533
腌制好的海蜇皮用水洗了可以速冻吗? -
******1047刁孔 当然可以,腌制好的海蜇皮不用放冰箱冷冻也不会坏的.
@臧视13193654533
海蛰需要放冰箱么?? -
******1047刁孔 刚买回来时不用!!如你冲洗过,没咸味就要放了!!
