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吃了发霉花生 - 保健科 - 复禾健康
******5210晏琦 一,喝花生浆的好处1,抗老化性:花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗... 二,喝花生浆的坏处喝多了花生浆会导致发胖,且可能造成积食上火.扩展资料:不...
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经常吃油炸花生米对身体有多大害处?
******5210晏琦 油炸花生米破坏营养多 中国食品产业网 目前花生最流行的食用方式有四种:直接食用、花生酱、花生油和制作菜肴等食品.直接食用应该是最健康的,但一定要做熟了吃,不但能破坏毒素和抗营养因子,还助消化.不利的地方是损失一定量的微量营养素.很多人非常喜欢吃油炸花生米,但高温油炸对维生素的破坏更大,同时增加不饱和脂肪的含量,所以不宜多吃油炸花生. 水煮花生也会丢失一定量的微量元素,最好的方式是干炒或微波.花生本身含油,不需另外加油,只要控制温度和时间,就可以达到熟化、保留营养、防止焦黑、增加风味的目的.用花生米熬粥、煮汤也是非常健康的食用方法,还可以加工成花生粉,与牛奶或豆浆混合饮用,或与面粉一起加工成面包、糕点等.
