做法流程
烧开水，用大点的容器把四种干米线泡着，我一般是晚上泡早上吃，所以，开水泡一个小时会把米线捞出来过凉水，然后换成凉水泡到第二天早上，这样粉不会糊汤，有韧劲。
泡好的粉
鱼肉头天晚上切好，用盐和生粉腌制，能更好的入味。
番茄切片，香菜洗好切断，小白菜洗好备用。
锅里放适量油，把切好的番茄倒入炒，炒到番茄熟了倒入准备好的酸菜，加水煮开。
水开后，把头天晚上腌好的鱼片和泡好的米线倒入，煮开后加入小白菜，起锅前根据自己的味口加入适量鸡精，黑胡椒粉调味，最后放切好的香菜，一碗热乎乎香喷喷的五谷鱼粉就可以吃了。
五谷鱼粉的鱼汤怎么做？~
详见以下做法。
鱼粉的做法
烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。
因为干粉总会有点儿米浆味，所以第一次的水是为了洗掉它。
鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。
大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。
1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。
2、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。
把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。
开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。
五谷鱼粉很不错，在包装上，不仅做到汤粉分离，还在细节上下了非常多的功夫，坚持使用保鲜膜来确保汤品不洒，确保保温。尽管有如此高的要求，但是五谷鱼粉的价格并不算贵，可以说是性价比极高的一款好产品。
五谷鱼粉，是一种来自于川南地区鱼快餐，其鱼肉细嫩，美味营养，于上世纪90年代开始在各地流行。我们都知道，传统的鱼是大份的，可供多人食用，一个人吃的话可能会造成浪费。所以，很多餐厅都推出了五谷鱼粉，鲜鱼饭这种套餐形式，以解决人们的需求问题。
五谷鱼粉，是人们选用优质的巴沙鱼为主料，配以五谷粉，经由多重工序制作而成的，其味道鲜辣可口，美味新鲜，营养全面，备受现代人的喜爱。现在的都市人生活节奏都比较快，他们基本上都是从早忙到晚，没有太多的时间坐下来好好地吃一顿饭。所以，以方便、快捷、美味、营养著称的五谷鱼粉自然会成为不少人的就餐之选。
五谷鱼粉继承了中华传统精髓的同时，融合异域风情的制作工艺，配上独创的调料，品尝起来更加具有高级的口感，香味扑鼻。聘请专业一流厨师精细切配，并依据顾客的要求进行各种烹饪调制，十分方便。从而打造不同的餐饮模式，让顾客们在享受美食的同时也能够拥有一个美好的心情。
五谷鱼粉自成功推出市场以来，就赢得了消费者高度好评，而且特色各异，在市场上的受欢迎程度也有很大不同。鱼粉哥五谷鱼粉好吃不贵，深受消费者喜爱。而且加入秘制调料，使做出来的美食不仅可以得到味蕾上的满足，低成本就可以轻松起步。
#15634901765#
五谷鱼粉汤怎么那么白 - ******
#庞祥# 五谷鱼粉汤怎么那么白?这个主要看他的做法,下面你看一下他的做法,也可以看懂他为什么那么白了,因为他的配料比较好.扩展资料:五谷鱼粉是目前市场上比较流行的汤粉品种之一,先用大骨熬汤,新鲜草鱼切片,五谷米粉(玉米、荞麦...
#15634901765#
五谷鱼粉汤底是哪些调料勾兑的 - ******
#庞祥# 应该是用鱼骨熬制的,泛着白白的光芒.汤底还有一些酸菜,与本身的汤熬制在一起,吃粉之前先喝几口鱼汤,清爽鲜甜,味蕾随之迅速打开,鱼肉也是切得很薄片,入口爽滑.加了一颗卤蛋,再撒上炸豆子、酸萝卜、酸豆角、酸菜等辅料,一条条五颜六色的鱼粉在嘴里滑动,一丝一缕中透着鱼米的香气,一碗鱼粉下肚,不仅暖了胃,更有一种酣畅淋漓的满足感.
#15634901765#
五谷鱼粉跟过桥米线哪个更好吃 - ******
#庞祥# 米线
#15634901765#
一碗五谷鱼粉的成本 - ******
#庞祥# 一碗五谷鱼粉的成本基本保持在**35%**左右.具体的成本构成如下:1. 干鱼粉.2. 黄骨鱼.3. 葱姜蒜.4. 西红柿.5. 调料等.这些成本加起来约为 **4.2元**.以上信息仅供参考,可能因为所选用的食材品质不同,也会有所不同.
#15634901765#
为什么五谷鱼粉开店那么火 - ******
#庞祥# 主要是目前行业的趋势所在,随着养生概念的普及,每个行业都要有顺应时代的特征出现,中式快餐行业也不例外.像客家鱻五谷鱼粉正是抓住了老百姓对养生的注重,才能在几年间开1200多家店.由此我们可以看出,任何顺应时代发展的都能得到很大的“认可”.
#15634901765#
禾谷渔粉做法 - ******
#庞祥# 禾谷渔粉味道还可以,汤挺鲜,鱼肉滑而不腻,还有一些蔬菜玉米什么的,米粉也很筋道,是五谷磨的,感觉很健康,喝一口汤,味道是那种南方人能喜欢的川辣味,也有北方人喜欢的那种鲜美味,我感觉辣酱起了关键作用,
#15634901765#
鱻谷渔粉怎么样?我准备加盟.有没有吃过的麻烦告诉一下 - ******
#庞祥# 可以啊☺️看到五谷鱼粉就分泌唾液,个人喜欢酸辣味
#15634901765#
渔粉为什么叫渔粉 ******
#庞祥# 渔粉是用鱼熬成鱼头汤加米粉做成的,因此叫为渔粉.“五谷鱼粉”中的原材料有:大米、小米、玉米、荞麦、高粱、新鲜活鱼.五谷杂粮米粉柔韧爽滑,五谷鱼粉,柔韧劲道,活鱼现宰,鱼肉鲜香爽口,滑嫩弹牙,高汤鲜香可口,不油不腻,将十几道工序融为一体,软糯适中.文化背景:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”宋朝著名诗人陆游的一首诗足足诠释了客家文化,现代人饮食不再只以饱腹为目的,在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重,五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化,以养生为背景.
#15634901765#
我家旁边开了一家边家五谷渔粉加盟店,生意特别好,我想问一下怎么加盟? - ******
#庞祥# 可以在网上直接搜索边家五谷渔粉,就能出来他们的官网你可以看一下.官网上有详细的加盟信息
#15634901765#
五谷鱼粉好吃还是花甲米线好吃 - ******
#庞祥# 都好吃,两个都可以尝试
