20x(1 60/100)=32
50
一道菜品成本13元，毛利率为60%，售价约为多少钱详细点把公式写出来~
菜价=成本+毛利
=13+13×60%
=20.8(元)
定价可定20元
顾客喜欢整数
一个菜品要达到60%，成本是20元，卖价可以根据成本价来定价。以炒土豆丝为例，成本60%的话：那么卖价应该是33.3元（成本/成本率=售价）；毛利60%的话：那么卖价应该是50元 成本/（100%-毛利率）（100%-60%=成本率）。1、参考市场价来进行定价，一般来说，一些大型的商超都会明码标价，自己可以参考一下大型超市的价格以及一些大型批发市场的价格，当然批发市场的价格可能要更低一些，那么就要根据自己所在的位置来进行相应的定价了。2、根据自己的成本价来定价。做生意标价其实是需要考虑成本的，这也是决定自己所售卖商品最基本的需要考虑的因素，但是蔬菜的毛利普遍来说不是很高，一些大型平台上面的毛利一般是在8%至10%左右，如果不知道如何来对蔬菜进行定价的话，可以参考这个标准。3、将同种蔬菜的不同品类放到一起来定价。在外国的某一个鞋店就有一个经典的案例，讲述的就是这种情况，刚开始该鞋店所售卖的就只是高端的鞋，但是销量并不是很理想，之后老板咨询了一下市场营销方面的顾问，批发了一批比较廉价的鞋子，与高档的鞋子进行对比之后，店内的销量反而有了很大的增长，蔬菜其实也是同样的道理，其实我们也可以采用这种策略来对自己的菜品进行定价。拓展资料：1、不同时段的定价差异方式。这主要是针对于一些茎叶类型的蔬菜而言，一般菜品的保质期比较短，如果是在夏天，可能也就一天的保质期，这个时候，可能就需要在不同的时段来制定不同的价格了，比如说在每天上午时段的11点左右会是买菜的高峰期，这个时候可以保持原价，但是到了下午5点左右的时间，也会迎来一个买菜的小高峰，这个时候，其实就可以对蔬菜进行降价处理了，具体折扣多少，这个就要看自己的意愿了。2、成斤包装。在一些大型的连锁蔬菜市场其实都是可以看到，很多菜品都是成斤称量好了的，当然更多的是按照价格为标准是称量的，比如每包都是5.9元，但是斤数却显示1.2斤，其实这对价格不是特别敏感的客户来说，反而不会去计较那几分几角钱了，这其实也是一种定价的方式。
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大一市场营销学计算题,紧急!(需要步骤)2、已知某生产企业一种产品的固定成本为20万元,每个产品的可变成本是12元,在市场调查的基础上,公司将... - ******
#延选#[答案] 1、已知某生产企业一种产品的固定成本为20万元,每个产品的可变成本是12元,在市场调查的基础上,公司将价格定为每个17元.计算:为保证公司10万元的利润,公司的销售量要达到多少解题:10万利润=X*(17-12)...
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一道菜成本核算公式 - ******
#延选# =原料(菜+调料)+人工+动力(燃料、水电)+器皿摊销+折旧(厨具设施、餐厅等资产)
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中餐菜品成本的核算公式 - ******
#延选# 售价*(1-毛利率)=成本额. 菜品成本计算如果只用购入价这项数值,是无法正确计算的.考虑到烹调过程中所出现食材的耗损,在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算.成本计算具体的执行顺序为以下所示: 1、得出标准成品率.烹...
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如果饭店推出一道新菜,怎么计算成本并定价呢?房租、水电费算在成本之内吗?希望各位老师能给解释的详细 - ******
#延选# 菜定价不需要这么细吧,一般参考其它菜品定价即可吧!如严谨:房租等肯定计入成本的,活动成本(原材料,人工,水电摊…)十固定成本(房租,管理费,税…)十利润
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一道菜的成本是22元,售价是八十八元毛利率是多少,求公尺 - ******
#延选# 一道菜的成本是22元,售价是八十八元;毛利率是(75%);(88-22)/88=75%
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如果一道菜的成本是45%,卖价是58元,进价是多少 - ******
#延选# 58x45%-制作费用=进价 制作费用:包括工资、其他消耗.工资:按月工资3000,天工资100,每小时12.50,每分钟0.20,5分钟=1元 消耗:包括炊具磨损、燃料、其他,按5元计算.如此计算,进价大约为20元左右.
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我想问一问,如果一条鱼买来20元,那么饭店里卖出应该收多少?不知道怎么核算? - ******
#延选# 一条鱼的成本是20.你煮的时候还要鱼盐酱吧,还要用火烧吧,还要用房租成本,还是人工成本啊.估计这一条鱼卖出去的话最少50.到60的样子.
